カテゴリー「台所日記」
週末にサッポロファクトリーの近くにある「くうねるかふぇ」に行ってきました♪
この日は日替わりメニューのハヤシライスを注文しました。
このハヤシライスはとってもお安くて、サラダとコーヒー（or 紅茶）のセットで680円なのです。
薄切りの牛肉や玉ねぎがたくさん入っていて、わりとボリュームがあります。クリームがたらしてあるのも嬉しいです。
優しい味で、濃すぎる味が苦手な私にぴったりです。
酸味が少なくて柔らかな味わいです。
日替わりではなくいつでも食べられたら嬉しいなぁ。
他にケーキセットも550円とお手ごろな価格で美味しいのでオススメです！
コーヒーを注文するとその分だけコーヒー豆を挽いてドリップしてくれます。
そうするとたちまちいい香りが漂い始めます♪
体質的にカフェインが苦手なのに、この香りは好きなので時々コーヒーをお願いしてしまいます。
そして店主さんは、私たち夫婦がカフェインを苦手なのを知っているので、「大丈夫ですか？！」と笑顔で心配してくれる優しい方です。
内装や家具がシンプルで私好み(*^_^*)
さりげなく置かれている雑貨や植物も可愛らしいものが多くて、店主さんの人柄が垣間見れます。
雑誌以外に絵本も置いてあります。
店主さんは女性で子どもが好きな方なので、子連れでも安心です。
ちなみに店主さんは絵本や絵本作家さんに詳しくて、その話を聞くのも楽しいです☆
BGM には小野リサ、ノラ・ジョーンズ、ジャック・ジョンソンなどの音楽がかかっていて落ち着ける空間です。
今まではショッピングモールにあるカフェばかり利用していたのですが、最近はここに行くことが多いです。
私よりもむしろ、夫と娘の方が通っていて家族みんながお気に入りのカフェです。
娘はもう店主さんのことが大好きになったみたいで、間違えて「先生」と読んでしまったくらい（笑）
こういうホッと出来る場所は貴重なので、また行きたいです。
お店の外観
入り口から
店主さんお気に入りのカエルくん
カップも売ってます
ドリンクメニュー
フードメニューや今月のコーヒー、ハーブティー
ハヤシライス
付け合わせのサラダは日替わりのようです
おやつヨーグルト。キャラメルソースとりんごのコンポートは自家製だそうです。
別の日に夫が飲んだハーブティー。カモミールとレモングラスだそうです。
くうねるかふぇ
〒060-0032 札幌市中央区北2条東7丁目80-22
電話番号：011-212-1768
営業時間：月～金 10：00～19：00
土・祝日 11：00～18：00
定休日：日曜日
スパイス大使、5月のテーマは「行楽に、運動会に！美味しくて楽しい♪お弁当レシピ」です。
札幌も本州に遅れてようやく行楽シーズンになりました♪
休日にお弁当を持って大通公園や円山公園に出掛けたいです！
まだ先ですが、幼稚園の親子遠足のお弁当のネタも考えなければ … 。
お弁当といえば、私の中ではお肉で野菜をクルクル巻いた「肉巻き○○」が定番です。
インゲンやピーマン、にんじんなど色々な野菜を巻けるので便利です。
今回はオクラにしてみました。オクラは切った時に断面が星型に見えて可愛いのでオススメです♪
届いたスパイスは次の４点です。
・GABAN パプリカ
・味付けカレーパウダー
・しそ梅
・こんがりデリ＜フライドチキン＞
この中で、オクラに合う味付けカレーパウダーを使いました♪
このカレー粉は塩が入っているので、風味付けと味付けが一度にできて便利ですよ。
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2014年のこどもの日のお祝いメニュー
こいのぼりちらし
兜のコロッケ春巻き
アスパラガスとチーズのシンプルマカロニサラダ
こんばんは！今日でゴールデンウィークが終わりですね。
せっかくの４連休だったのに前半は私が風邪でダウンしていたので、全然外出できず … 。
せめてこどもの日は楽しく過ごしたいなと思い、娘と一緒にお祝いのご飯を作りました♪
・こいのぼりのちらし寿司
・兜のコロッケ風春巻き
・アスパラガスとチーズのシンプルマカロニサラダ
今回は娘にたくさんお手伝いをしてもらいました！
・スライスしたキュウリを半分に切る
・チーズの型抜き＆半分に切る
・ハムと薄焼き卵の型抜き
・アスパラガスの皮むき
・茹でじゃがいもをつぶす
・ちらし寿司の飾り付け
文字に起こすと、やってもらった感が増しますね（笑）
初めてピーラーを一人で使わせてみたのですが、意外とすんなり剥いていました。剥き過ぎて鉛筆みたいになってるのもありましたが、それも練習だからＯＫ！
色々なことができて嬉しかったのか「わたし、もうシェフでしょ！？」と何度も言っていたのが面白かったです。
兜のコロッケ風春巻きは春巻きの皮で折り紙のように兜を折り、中にコロッケの具とモッツァレラチーズを詰めて揚げたものです。
間違いなくこどもが好きな味なので、これはかなりオススメです！
見た目でテンションがあがること間違いないですよ♪
うちは娘だけなので今までこどもの日のお祝いを特にしていなかったのですが、娘がとても喜んでくれたので来年も何かしたいですね。
一日経ったのに「こどもの日のご飯美味しかったね！」と何度も言ってくれて、頑張った甲斐があったー！
次回は準備をしっかりとして、もう少し豪華にしたいなぁ♪
昨年度に引き続き「ハウス食品＆レシピブログのスパイス大使」に選ばれました。
一覧ページにて、総勢50名のスパイス大使が掲載されているので、よろしかったら見て下さい！
今年度も、色々なスパイスを使った簡単なレシピを紹介していきますのでご期待ください♪
スパイスと聞くと難しそうなイメージがあると思いますが、いいところがたくさんあるんですよ。
・香りがよくなる
・普段とは違う特別な雰囲気を出せて、ごちそう感がでる
・塩分を控えることができるので健康にいい
・お肉や魚の臭みをとることができる
・色がついて華やかになる
・味のバリエーションが増える
・色々な国の料理に挑戦できる
などなど … 。
ご家庭でよく使われる唐辛子、わさび、にんにく、生姜、パセリ、胡椒などもスパイスの一種です。
スパイスをほんの少し入れることで味が変わって楽しいので、ぜひ使ってもらいたいです（≧▽≦）
その楽しさを去年よりも一層お伝えしたいと思っています。
また、私が働いているメキシコ料理店でもスパイスは欠かせないので、家庭で簡単に作れるメキシコ料理も紹介していけたらと思います。
ハウス食品様から早速たくさんのスパイスが届きました！
こんがりデリシリーズやカレーパウダーは新商品なので、使うのがとても楽しみです♪
また、手軽にスパイス料理を作ることの出来るミックススパイスが１０セットも。
セット内容は以下の８点です。
・スパイスクッキング＜チキンのハーブ焼き＞
・スパイスクッキング＜タンドリーチキン＞
・スパイスクッキング＜魚のハーブ焼き＞
・スパイスクッキング＜ピクルス＞
・にんにく族＜アヒージョの素＞
・こんがりデリ＜フライドチキン＞
・こんがりデリ＜ペッパーチキン＞
・こんがりデリ＜トムヤムチキン＞
去年はママ友や家族や親戚に配りましたが、今年はどうしようか悩み中です。
ただ配るだけなのもつまらないし … 。
ママ友に集まってもらってランチ会をするのも楽しそうだし、料理教室もやってみたいなーとか、色々考えてます。
そして、４月のスパイスも早速到着しました。
今回のテーマは「一日を楽しくスタート！簡単＆ハッピーな朝ごはん」です。
課題のスパイスはナツメグ、シナモンシュガー、ハウス香りソルト＜４種のペパーミックス＞の３つです。
おまけとしてハウスパパンのメロンパン味もついてきました。
とりあえず、自家製の食パンでメロンパン味のトーストを作ってみました。
作ると言っても、パンにバターを塗ってパパンをかけてトーストするだけなので簡単です。
娘は「バナナの味がするー♪」って言ってました（笑）
バタートーストにかけても美味しいし、無糖のピーナッツバターと合わせても美味でした(*´∀｀*)
夫がtwitterで美味しそうなものを見つけたので作ってみました！
セブンイレブンで買ってきた金のロールに、メンチカツやコロッケ、レタス、目玉焼き、スライスチーズ、ケチャップとマスタードをはさみました！
美味しくて、家族全員あっという間に完食してしまいました♪
金のロール、初めて食べたけど美味しいですね！
フワフワすぎないのでスライスしやすかったし、ほんのりとした甘みもありました。
バーガーをするのにも、女性にはちょうどいい大きさかも。
ちなみにこの目玉焼きは娘が作ってくれました♪
ずーっと前に幼稚園のお友達が自分で卵焼きを作ったのを Facebook で見て「娘にはまず目玉焼きからさせてみようかな」と思ったので。
娘もかなり乗り気だったので、見守りつつさせてみました。
本人のノリノリテンションとはうらはらに、見てる私はヒヤヒヤでした(⌒-⌒; )
フライパンのふちに手がぶつかっちゃいそうで … 。
本人は塩こしょうを振りかけてる時が一番楽しそうに見えましたー。
一番お料理っぽい行動だからかな？
背も伸びてきたし、これからも色々なお手伝いをお願いしてみよう！
