タグ「パプリカ(野菜)」
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こんばんは。猛暑が続きますね。札幌も暑いです。
暑くてバテそうな時には、スタミナ食材が活躍しますよね。
今回お届けしていただいたスパイスは次の4点。
・GABAN あらびきチリペパー
・GABAN レモングラス
・GABAN バジル
・ハウススパイスクッキング<おつまみきゅうり>
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どれも夏らしいスパイスです。
7月のスパイステーマは、「スパイスでおいしさ広がる!かんたん夏レシピ」です。
ハウススパイスクッキングを使った料理が本当に簡単!
「おつまみきゅうり」用のスパイスミックスですが、パプリカに使用してみました。
夏らしいビタミンカラーのおつまみができましたよー。
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ビールのおつまみにもいいし、お肉料理の付け合せにもオススメです。
![ピリ辛スパイシー料理レシピ](http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r170703a)
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![](https://i2.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/DSCN0770-e1491868458762.jpg?resize=500%2C375)
レシピブログ経由で、モランボンの「韓の食菜」シリーズから「チャプチェ」「塩チャプチェ」「豚キムチ」を頂きました。
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おうちで手軽に韓国料理。人気のチェプチェをつくろう!というテーマで、チャプチェの簡単なレシピを考えます。
まずは間違いなく相性の良い、玉子を使ったレシピです。
基本のレシピよりも汁気を多くし、玉子でとじるだけの簡単な丼ものです。
野菜を多めに入れて卵とじにしたので、1パック2〜3人前を4人前に増量できました。
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調理していて感じたのは、作りやすさです。
春雨が通常の半分くらいに短くカットされているので、そのままフライパンに入れてもはみ出ないのです。
ソースに野菜(たけのこ、にんじん、椎茸、キクラゲ)が入っているのも嬉しかったです。
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韓国料理だけど、日本でいうすき焼き丼みたいな雰囲気で、すき焼きが好きなら間違いなくおすすめです!
思っていたよりも辛くなかったので、娘(小学2年生)も美味しく食べられたようです。
玉子でとじてまろやかになったのが気に入ったようで、お代わりまでしてました。
夫も「美味しい美味しい。料理の素はこんなに進化してるんだね」と感心していました。
家族全員、チャプチェのトリコになりそうです。さすがはモランボンさん。
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![DSCN0364](https://i0.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/DSCN0364-e1473035310946.jpg?resize=500%2C375)
今月のスパイス大使のテーマは「スパイスがお役立ち♪夏のさわやかレシピ」です。
夏のさわやかな料理といえば、冷たい麺類やサラダやマリネが思い浮かびます。
今回はハウス つぶ入りマスタードとすし酢を使った、手軽なマリネです。
さっぱりとした味付けにマスタードの粒々食感がアクセントになっています。
![DSCN0365](https://i0.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/DSCN0365-e1473035327358.jpg?resize=500%2C375)
![さわやか風味の料理レシピ](http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r160801a)
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![2016-05-19-09-57-28](https://i2.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/2016-05-19-09-57-28-e1464824395179.jpg?resize=500%2C673)
おはようございます。
今日の札幌は4月くらいの肌寒さです。もう6月だというのに!
近所の銀杏の木も元気がなかったような気がします(´・ω・`)
そんな寒さを吹き飛ばすにはスパイス料理がうってつけです!
スパイス大使のモニターレシピ。今日はクミンを使った炒め物です。
じっくりと蒸し焼き(炒め?)しているので、パプリカが甘くなっています(๑´ڡ`๑)
親しみやすいツナマヨ味なので、クミン風味に慣れていなくても食べやすいと思います(^_^)v
2〜3日は冷蔵庫保存できるので、作りおきのおかずにもなりますよ。
![アジアン料理レシピ](http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r160502a)
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![IMG_7308](https://i2.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/IMG_7308-e1437114646796.jpg?resize=375%2C500)
7月のスパイス大使のテーマは「スパイスがお役立ち!おいしい減塩レシピ」です。
使用するスパイスは次の4種類です。
・GABAN ブラックペッパー荒挽<缶>
・ハウスカレーパウダー<顆粒>
・ハウス一味唐辛子
・ハウス辣油
どれも辛い系で夏ならではのスパイスです。
今回は、私にとっては一番使いやすい「カレーパウダー」を使用したレシピです。
![IMG_7304](https://i2.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/IMG_7304-e1437313483203.jpg?resize=375%2C500)
大根、きゅうり、パプリカの3種類の野菜を千切りにして、カレー味のマヨネーズで和えたサラダです。
野菜の水分を抜く時に塩を振りますが、マヨネーズソース自体はかなり薄味です。カレーパウダーの風味が物足りなさをカバーしています。
また、シャキシャキとした食感で食べごたえもありますよ。
![減塩料理レシピ](http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r150701a)
![IMG_7307](https://i1.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/IMG_7307-e1437114620958.jpg?resize=375%2C500)
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