＜動画＞【フライパンで焼く】ベーコンとアボカドのグリルドチーズサンドウィッチの作り方

チーズたっぷりのグリルドチーズサンドウィッチを作りました！
ホットサンドメーカーだと、
なかなかチーズたっぷりには作れないので
フライパンでじっくり焼いて作ります。

厚切りのベーコンと、たっぷりのアボカドペーストで
ボリューミーに♪
バターがしみ込んだパンも美味しーい！

↓こちらから動画を観ることができます！
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チキンナゲットとアボカドのピザ風ホットサンド

市販のチキンナゲットを使ったホットサンドです！
アボカドをカットする時だけしか包丁を使わないので、
作るのがラクでした！

市販品を使う利点はいくつかあります。
・時短で作れる
・味が決まりやすい
・自分が好きな味のものを使うので、美味しいに決まってる

添加物が気になるのも事実なので、
たまに手を抜きたい時に使うのがいいかなと思っています。

作業工程は、動画でも見れます。
↓

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鶏むね肉の味噌マヨ丼

鶏むね肉をこってりとした味付けにして、ご飯にのせました。 あっさりとした胸肉でも、この味付けならご飯がめちゃめちゃ進みます！ アボカドとミニトマトはあってもなくても、どちらでも大丈夫です。 レタスやキャベツのような葉野菜は、あった方が美味しいです。 ご飯と肉だけだと、こってりしすぎてしまうので……。

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お手軽メキシカンアボカドディップ

2週間前にボジョレーヌーボーが解禁になった時に作ったアボカドディップを紹介します。
メキシカンのお店にいた時にワカモレソースを作っていたのですが、より作りやすくして味も自分好みにしてみました。

上にかかっている赤い粉はカイエンペッパーです。
カイエンペッパーは唐辛子を粒子状にしたものです。
細かい分、舌への刺激が強くなるので通常の唐辛子よりも辛く感じるそうです。

今回はディップに混ぜ込まないで上にかけるだけにしました。
彩りになり、コーンチップをつける時に自分で辛さの調節ができるからです。

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塩チャプチェタコス

レシピブログ経由で頂いた「モランボン」の韓の食菜シリーズ。
今度は塩チャプチェを使ったタコスです。

チャプチェ自体に味がしっかりとついているので、具だけではなくソース的な役割も果たしくれます。

こんな風に家族で巻きながら食べるのが楽しい料理です。
娘はチーズ係です。チーズが大好きだから、自分の分は特に張り切ってチーズをかけてくれます。

巻きやすいように、トルティーヤはしっかりと温めておきます。

巻き上がったらすぐにパクリ。
皮が温かいうちに食べないと、どんどん固くなってしまいます。

韓国料理とメキシコ料理の不思議なコラボでしたが、意外と美味しかったです。
モニターとは関係なくまた作ること間違い無し！
タコスの具のレパートリーが一つ増えました。
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