混ぜるだけ♪炊飯器でチーズケーキ

炊飯器でチーズケーキ（お茶と一緒に）

親戚のお家に遊びに行くお土産にチーズケーキを作りました♪

今回は炊飯器を使ってみました！
実は、10年以上使っていた炊飯器でうまくご飯を炊けなくなったので、新しいのを買ったところなのです☆
最近の炊飯器は「ケーキメニュー」がついているんですね！ビックリ。
せっかくの機能なので使わないともったいない。

焼き上がりはこんな感じです。

炊飯器でチーズケーキ（全体）

いい焼き色（炊き色？）です。
アツアツの時はスフレのように膨らんでいましたが、冷蔵庫で冷ますとギュッと密度が高くなりました。

斜めから撮った写真も。
一度膨らんでから縮んだのがよく分かります。

炊飯器でチーズケーキ（斜めから）

今回は生地を作るのも簡単にしました。
ひたすら混ぜるだけなので、とってもラクです。
クリームチーズを室温に戻す時間がなかったので、ストーブの前に置いてみました。
３分くらい置けばイイ塩梅になりましたよ。
これもちょっとした時短アイデアか？

お土産に持っていった親戚は、「酸っぱ過ぎないしあっさりしてて美味しいね！」と言ってくれました。実はちょっと酸味が足りないかなーと不安に思っていたのですが、逆にその方が良かったみたい。
娘は一気に1/4個も完食してしまいました。食後なのに …… 。

材料（直径17cm １台分）

クリームチーズ … 200g
砂糖 … 70g
玉子 … 3個
生クリーム … 200cc
薄力粉 … 大さじ5
レモン汁 … 1/2個分