こんばんは。猛暑が続きますね。札幌も暑いです。
暑くてバテそうな時には、スタミナ食材が活躍しますよね。
今回お届けしていただいたスパイスは次の4点。
・GABAN あらびきチリペパー
・GABAN レモングラス
・GABAN バジル
・ハウススパイスクッキング＜おつまみきゅうり＞
どれも夏らしいスパイスです。
７月のスパイステーマは、「スパイスでおいしさ広がる！かんたん夏レシピ」です。
ハウススパイスクッキングを使った料理が本当に簡単！
「おつまみきゅうり」用のスパイスミックスですが、パプリカに使用してみました。
夏らしいビタミンカラーのおつまみができましたよー。
ビールのおつまみにもいいし、お肉料理の付け合せにもオススメです。
スパイスクッキングアジアン屋台街＜タイ風春雨サラダ＞を使ってサラダを作りました。
商品パッケージの写真ではひき肉やエビを使っていますが、私は安い材料を使って節約レシピに挑戦します。
使用した鶏むね肉ともやしは節約料理の食材の代表格じゃないでしょうか。
どちらもさっぱり系の食材で、サラダにピタッとはまります。
スパイスクッキングアジアン屋台街＜タイ風春雨サラダ＞で作ったサラダは、見た目は涼しげで爽やかな感じがします。
ピリ辛で、パクチーの香りとナンプラーの旨味が主張しすぎていなくてちょうどいい感じ。
ここにトマトやパプリカを少し加えると、グッと華やかになりますね。
７月のスパイス大使のテーマは「スパイスがお役立ち！おいしい減塩レシピ」です。
使用するスパイスは次の４種類です。
・GABAN ブラックペッパー荒挽＜缶＞
・ハウスカレーパウダー＜顆粒＞
・ハウス一味唐辛子
・ハウス辣油
どれも辛い系で夏ならではのスパイスです。
今回は、私にとっては一番使いやすい「カレーパウダー」を使用したレシピです。
大根、きゅうり、パプリカの３種類の野菜を千切りにして、カレー味のマヨネーズで和えたサラダです。
野菜の水分を抜く時に塩を振りますが、マヨネーズソース自体はかなり薄味です。カレーパウダーの風味が物足りなさをカバーしています。
また、シャキシャキとした食感で食べごたえもありますよ。
茹でたもやしを使った副菜です。
サラダのような和え物で、洋風のような和風のような味わいです♪
もやしを茹でた後にしっかり絞ると、後から水気が出る心配がないです。
茹でたてだと本当に熱いので、少し冷ましてからにしましょー！
「モラタメ.net」からS&B おかずラー油 チョイ辛とS&B おかずラー油から油を減らしました。が届いたので、まずはチョイ辛を和え物に使ってみました！
ラー油の風味がモヤシに合っていて、どんどん箸が進みました。
１人で１袋分食べられそうなくらい♪
暑い日はしっかりと冷やしてから食べても美味しいかもしれません。
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