タグ「キャベツ」
![image-74](https://i2.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/IMG_0016-1-500x375-1.jpg)
作り置きにピッタリのコールスローサラダ。
リンゴが入っていて甘めなので、子どもも食べやすい味付けです。
![image-73](https://i0.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/IMG_0015-1-500x500-1-1.jpg)
レーズンとか入れてあげても美味しそう。マヨネーズの効果でリンゴが変色しないので、塩水に漬けておく手間がないのも嬉しいところです。
3日間はもつので、大量に作って置いておくといいですよ。それ以上おくと、キャベツが変色してきてしまうんですよね。そのまま食べても美味しいし、汁気をきってサンドイッチの具にもオススメです!
材料(作りやすい分量・6〜8人分)
キャベツ … 400g(約1/2個)
リンゴ … 120g(1/2個)
塩 … 30g
水 … 1500cc
●マヨネーズ … 90g
●リンゴ酢 … 20g
●砂糖 … 小さじ1(5g)
作り方
- キャベツを千切りにする。ボウルに水と塩を入れて混ぜたらキャベツを10分間浸す。
- 別のボウルに●の材料を入れて混ぜ、細めのいちょう切りにしたリンゴを加える。
- (1)のキャベツの水気を絞ってから(2)に加えて和える。1時間程度冷蔵庫に入れたら食べごろになる。
![](https://i0.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/DSCN1025.jpg?resize=500%2C375)
6〜7月のスパイス大使クッキングです。
今回は、「おいしく食べてパワーアップ!絶品スタミナ料理」がテーマです。
スタミナ料理といえば、豚肉ですかねー。
今回はお安く手に入れることのできる豚こま切れ肉で作る、生姜焼きです。
ガーリック入りのスタミナバージョンです!
![](https://i2.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/DSCN1026.jpg?resize=500%2C375)
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![](https://i1.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/DSCN0592.jpg?resize=500%2C375)
スパイス大使のモニターで頂いたハウス スパイスクッキング<豆苗炒め>を使用した野菜炒めです。
豆苗だけではなく、お肉やお野菜を加えることでボリュームアップし、ご飯のおかずに適した一品になります。
もちろん、お酒のおつまみにも。
アジアっぽい雰囲気で、私好みの味でした。
豆苗はえんどう豆の若菜で、かつては高級な中華食材だったそうです。
今はスーパーで簡単に手に入る、どちらかと言うとお安い食材です。
いったんカットしても、根を水につけておけばまた芽が出てくるので、かなりお得です。
栄養価も高いので、どんどん利用したいものです。
![](https://i0.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/DSCN0591.jpg?resize=500%2C375)
![バレンタインスイーツの料理レシピ](http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r170106a)
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![DSCN0364](https://i0.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/DSCN0364-e1473035310946.jpg?resize=500%2C375)
今月のスパイス大使のテーマは「スパイスがお役立ち♪夏のさわやかレシピ」です。
夏のさわやかな料理といえば、冷たい麺類やサラダやマリネが思い浮かびます。
今回はハウス つぶ入りマスタードとすし酢を使った、手軽なマリネです。
さっぱりとした味付けにマスタードの粒々食感がアクセントになっています。
![DSCN0365](https://i0.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/DSCN0365-e1473035327358.jpg?resize=500%2C375)
![さわやか風味の料理レシピ](http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r160801a)
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![IMG_0128](https://i2.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/IMG_0128.jpg?resize=375%2C500)
インド式野菜炒め(サブジ)のパウダーを使った炒飯です。
これならカンタンにカレー風味をつけることができて便利です。
普通のカレー粉とはまた違った風味で、野菜によく合います。
![](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fsoukai%2fcabinet%2f89%2f49715989.jpg%3f_ex%3d240x240&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fsoukai%2fcabinet%2f89%2f49715989.jpg%3f_ex%3d80x80)
野菜に合う調味料なので、キャベツやピーマンをたっぷり入れて、仕上げにアボカドも加えました。
少しだけ火が通ったアボカドもコクが増して美味しいですよ。
![IMG_0129](https://i1.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/IMG_0129.jpg?resize=375%2C500)
![カレーの料理レシピ](http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r140901a)
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