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タグ「夫の好物」

クミンでエスニック風味に「パプリカのツナマヨ炒め」【スパイス大使】

2016-05-19-09-57-28

おはようございます。
今日の札幌は4月くらいの肌寒さです。もう6月だというのに!
近所の銀杏の木も元気がなかったような気がします(´・ω・`)

そんな寒さを吹き飛ばすにはスパイス料理がうってつけです!
スパイス大使のモニターレシピ。今日はクミンを使った炒め物です。

じっくりと蒸し焼き(炒め?)しているので、パプリカが甘くなっています(๑´ڡ`๑)
親しみやすいツナマヨ味なので、クミン風味に慣れていなくても食べやすいと思います(^_^)v

2〜3日は冷蔵庫保存できるので、作りおきのおかずにもなりますよ。

アジアン料理レシピ

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ウインナーと長ネギの豆乳味噌パスタ

ウインナーと長ネギの豆乳味噌パスタ

豆乳と味噌でダブル大豆のパスタです♪
これが意外に美味しくて、夫が「うちの定番パスタにしようよ!!」と言ったくらいです。

具はお肉とお野菜の組み合わせなら何でもいいと思いますよ。
私も他に何が美味しいか色々と作ってみたいと思います。
とにかくこれはオススメです。
牛乳よりもあっさりしてるのだけれど、お味噌でコクがあるという、なかなかバランスのとれた味だと思います。
自分で言うのもなんですが … (≧▽≦)
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いつもの肉巻きがスパイシーに!アスパラガスのカレー肉巻き

6月です。
アスパラガスの季節がやってきましたねー。
札幌はようやく桜が散ったところです。
九州では梅雨入りしたと聞いてビックリしました。

おととい、親戚からアスパラガスをたくさんもらったので
アスパラガスの肉巻きを作りました。
せっかくなので、5月に届いたハウスのカレーパウダーを使いました。
ついでに粉チーズも追加してコクをプラスしました。
仕上げにレモンをかけたので、
コッテリとサッパリが混在した
ご飯によく合うおかずになりました!

人気おかずの料理レシピ

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高菜チャーハン

最近、miki家でブームになっているのは
北野エースで買った「大人のごま高菜漬」です(^o^)
大人気らしく、札幌店では入荷しても2〜3日で売り切れてしまうそうです。

辛子高菜と違って辛くないので、娘も食べられます。
娘のお気に入りは高菜おにぎりです。
ママ友に「何おにぎりが好きなの?」と聞かれて
「たかなおにぎり〜!」と答えたくらいです。
渋い4歳児です(笑)

高菜炒飯も大好きになってくれました♪
豚バラ肉から脂が出るので、
全体的に甘みやコクのあるチャーハンになりました!
お肉は薄切りよりもかたまりの方が
ボリュームも食べごたえがあって好きでした。
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豚肉と茄子の味噌バターパスタ

夫のリクエストで、みそ味の和風パスタを作りました。
豚肉と茄子が味噌にバッチリ合っていました。
和風だけどこってりしているので、
かいわれ大根をたっぷりのせて少しさっぱりさせました。

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