丸ごとブロッコリーとコーンの炊き込みご飯
丸ごとのブロッコリーと米を炊飯器で炊きました！
コーンとソーセージが入って、子供も食べやすくなってます。
元のレシピはこちらを参考にしました。
工程の動画はこちら↓
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タグ「ソーセージ」
卵とソーセージの粒マスタード入りホットサンド
レシピブログ＆ハウス食品のモニター企画で頂いた粒マスタードを使って、ホットサンドを作りました。
粒マスタードとマヨネーズを混ぜただけの簡単なソースをパンに塗ると、少しピリッとしたサンドイッチになります。
ホットサンドにすると、マスタードの香りがフワッとたって、風味が良くなるような気がします。
少し温まったきゅうりとの相性も、意外といいんです！
ちなみに我が家のホットサンドメーカーは、２年前に購入したもので、時々朝食やランチに登場します。
レコルト プレスサンドメーカー キルト ベージュ RPS-1 (BE)
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ホットサンドメーカーで作るとパンの耳同士がくっつくので、通常のサンドイッチよりも食べやすいです。
見た目も可愛いので、かなりおすすめです！
「クリスケット」でサクッと軽いピザトースト
レシピブログさま経由で頂いたデルソーレの「甘くないデニッシュ クリスケット」を使用したピザトーストです。
先日は甘いオープンサンドにしましたが、今回は食事系で。パン自体が甘くないので、食事パンにもデザートパンにもできるのがありがたいです。
今回は、朝食の定番「ピザトースト」にしてみました。
定番と言っても、私自身はピザトーストがあまり好きではないのです。チーズが溶けるまでトーストすると、パンが硬くなってしまいがちで、朝に食べるとちょっと疲れてしまうんです。
でも、クリスケットなら軽い食感なので食べやすい！
小さめのサイズ感もちょうど良くて、食べたい量を個数で調節できるのも嬉しいですね。
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カレージャーマンポテト【スパイス大使】
7月のスパイス大使。
お題は「オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー＆スパイシーおつまみをつくろう！」です。
使用するスパイスは次の４つです。
・GABAN クミン〈パウダー〉
・GABAN ターメリック〈パウダー〉
・GABAN レッドペパー〈パウダー〉
・GABAN フェヌグリーク〈パウダー〉
クミン、ターメリック、レッドペパーはそれぞれカレーの香り、色、辛味の役割を担っていて、欠かせない存在です。
フェヌグリークは更に本格的な風味を付けたい時に使用します。
本来だったら先にブレンドしてカレー粉を作るといいのでしょうが、今回は炒めるときにそれぞれ加えていく方式で使いました。スパイスをよく炒めあわせてから具と合わせたら問題ないです。
ソーセージとズッキーニのチョリソー風炒め
加えるだけで、ソーセージがチョリソーみたいになっちゃう調味料、「スパイスクッキングバルメニュー＜チョリソー風ソーセージ＞」を初めて使ってみました。
メインのおかずにしたかったので、野菜も加えた炒め物にしましたよ。
出来上がってたものを味見してみると想像していたよりも辛くて、娘が食べられるか心配になりました。
でも、ソーセージ好きの娘。
気合で食べてたようです。
そして、辛いものを食べられたという達成感からか、
「ついにこの日が来た〜！」と雄叫びを上げたとか。
