カテゴリー「お祝い・パーティー」
今日は私の誕生日でした。
このブログを始めた頃はまだ２６歳だったのに、あれからもう１５年。
月日が流れるのはなんと早いこと。
お昼は家族とカラオケランチ。ショッピングやお茶をした後は、スーパーでお刺身を買ってきて、自宅で手巻き寿司パーティーをしました。
９歳の娘がお寿司の美味しさに最近ようやく目覚めたので、我が家では初の手巻き寿司です。
寿司ネタは買ってきたものばかりですが、玉子だけは自分で焼きました。
玉子焼きって簡単なようで、本当に美味しく焼くのは難しいなと思います。
ふわふわで、ジューシーで焦がさずに仕上げるために、近頃は色々な焼き方を試してみてます。
今日は卵液を３回こしてみました。白身が偏っていなくて、仕上がりがキレイです。
本当はもっと黄色く焼き上げたかったのですが、砂糖が多めで強火焼きなので若干茶色い。
ちなみに、手巻き寿司がのったこのガラス皿と、シャリが入ったガラスボウルは娘と夫からのプレゼント。
大ぶりなガラス食器は持っていなかったので、これから重宝しそうです。うれしいなぁ～。
夫からは更に別のプレゼントが後日届く予定で、これもとても楽しみなのです。
届くまでに、色々なサイトでレシピを探して妄想していようと思います。
4月10日は娘の8歳の誕生日でした。
ここ数年は家でケーキを作っていたのですが、今年はオーダーメイドのケーキにしました。
注文したのは、アイシングクッキーのケーキです。
作ってくれたのは、以前一緒に働いていた縁で知り合ったnana_miさんです。製菓の専門学校を卒業後にアイシングクッキーの修行をし、先月ついにネットショップをオープンさせたスゴい人です。
私がお願いした内容は「魔女と紫色を入れてほしい」という２点です。あとはお任せしました。
どちらも娘が最近１年ほどずっと好きなものです。
受け取ったケーキはこちら！
アイシングクッキーがたくさんのっていて、とてもカラフルなケーキです。
可愛い魔女がのってます♪
ケーキのサイドには、夜空をほうきで飛ぶ魔女のシルエットがほどこされています。娘が一番興奮したのは、実はこの部分でした。こういう細かいところが好きみたい。
こんなににぎやかなケーキだと食べるのがもったいないなと思いつつも、遠慮なく頂きました。
スポンジもクリームもチョコレート味です。
結構ずっしりとした生地で、クリームもとっても濃厚。
見てもキレイでハッピーな気持ちになり、食べても美味しくて嬉しくなりました。
家族全員がハッピーな時間を過ごせました。お願いして本当に良かったです！
nana_mi さんのショップ
instagram
今のところ、受注しているのはクッキーのみのようです。
クッキーはココア生地で、サクサクほろほろとした食感で、本当においしいです！100％オススメです♪
『モラタメ.net』から、２種類のゴールデンカレーをいただきました。
●プレミアムゴールデンカレー 中辛
●ゴールデンカレー バリ辛
どちらも初見だったので、どんな味か楽しみでした。
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今日はひな祭り。
今年はお休みをいただいて、ささやかなひな祭りパーティーを開きました♪
メニューは次の５点です。
●エビとサーモンのちらし寿司
●チキンとポテトのサフラン煮込み
●えびとアボカドのグラタン風
●アイオリソースの温野菜サラダ
●ミックスベリータルト
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今年も残すところあと４日ですね！
つい先日クリスマスが終わったばかりなのに、今度はお正月 … 。
クリスマスメニューの紹介をし終わったら、気持ちの切り替えをしなければ！
今年のクリスマスメニューは、家族それぞれの好きなものを並べてみました。
どれもそんなに手の込んでいない料理なので、今年は割りと短時間で作り上げることができました！
まずはサーモンとアボカドの生春巻きです。
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