ヘッダー画像

シャトルシェフを活用したある日の晩ごはん

シャトルシェフが我が家に来てから1ヶ月半になろうとしていますが、相変わらずほぼ毎日使っています。

煮物以外にも、パスタや野菜を茹でるだけの時も活用しています。
鍋の大きさに合わせた分量で作ると、たいてい多めに出来上がります。作り置きをしようと気合いを入れなくても、勝手に作り置きできてしまうので助かってます。

これは昨日の晩ごはんの写真です。

この日の晩ごはんは5品。

*豚汁
*ミートボールのトマト煮込み

*春雨マヨサラダ
*2色の大根の甘酢漬け
*クリームチーズ入り玉子焼き

そのうち2品をシャトルシェフで作りました。

豚汁

ミートボールのトマト煮込み

どちらも前日や昼間に作り置きしておいたものです。

春雨マヨサラダと大根の甘酢漬けもシャトルシェフは使っていないけれど作り置きしてあったものなので、昨日作ったのは玉子焼きだけでした。

シャトルシェフのお陰で無理のない作り置きができているような気がします。

サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 2.8L 【3~5人用】 モカ KBF-3001 MC
サーモス(THERMOS) (2015-11-21)
売り上げランキング: 2,472

シャトルシェフで煮た小豆で色々作ってみた

シャトルシェフで小豆を煮てみました。
普通の鍋であんこになるまで仕上げようとすると、2時間は火にかけないといけないので、今までは敬遠していたのです。
でも、シャトルシェフなら調理時間のうちの半分以上は保温時間なので、ガスをたくさん使わなくて済みます。

上の写真は、小豆を柔らかく煮てから砂糖と塩で味付けしたものです。
まだ汁気がたくさん残っていて、あんことは言えない状態です。
この煮小豆でお汁粉を作りました。

ホームベーカリーで餅を作ってからオーブントースターで焼き、温かい小豆に入れます。
自分で煮ているので甘さが控えめです。
たっぷりの小豆でも、甘くて食べ疲れするということがないです。

上の写真は翌日に作ったおはぎ。
この日はお彼岸だったので、タイミング的にピッタリでした。
煮小豆を煮詰めてあんこにし、炊飯器で炊いたもち米を包みます。
もち米が少し硬めだったので、これは次回までの課題ですね。

そして翌々日の朝食に作った小倉バターパンケーキ。
パンケーキにあんことバターをたっぷりのせていただきます。
あんこの甘みを考えて、パンケーキの砂糖はいつもよりも控えめにしました。
1枚でも結構な満腹感なのに、娘はこれを2枚ペロッと食べてしまいました。

250gの小豆を煮て、できたのはここまで。
意外とあっという間に使い切ってしまいました。

ほぼ放ったらかしでできてしまう小豆。とっても簡単なので、また小豆を買ってきて作りたいです。

サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 2.8L 【3~5人用】 モカ KBF-3001 MC
サーモス(THERMOS) (2015-11-21)
売り上げランキング: 2,472

すかいらーくの株主優待券を使ってガストで外食

土曜にすかいらーくから株主優待券が到着しました。
9/14(金)に発送したらしいので、到着は週明けになるかなと思っていたので、こんなに早く届いて嬉しいサプライズでした(^_^)
続きを読む »

シャトルシェフで豚の角煮を作った

シャトルシェフをプレゼントしてもらってから、作りたいものが次々と出てきています。
豚の角煮もそのうちのひとつ。

豚の角煮

シャトルシェフの公式のレシピを参考にして、一部自己流で作ってみました。

お肉がいつもよりも柔らかく、口の中でほどけていくようでした。

以下は、今後に向けての改善メモ。
続きを読む »

シャトルシェフで白米を炊いてみました

いつもは炊飯器でご飯を炊いているのですが、シャトルシェフでも炊けると知り、早速やってみました。

「ちょっとやってみようかな」位の軽い気持ちでやってみたのですが、家族からの評判が思いのほか良くて驚きました!

今回は、失敗してしまう事を想定して、少なめの2合炊きにしました。
続きを読む »

▲ページの先頭へ戻る