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カテゴリー「パン料理」

イチゴのカスタードサンド

先日、立派なあまおうをたくさん頂きました!
娘がイチゴのサンドイッチを食べたいと言ったのを思い出したので、手作りカスタードクリームでサンドイッチを作りました。
カスタードクリームは、ふつうは卵黄のみを使って作るのだけれど、卵白の使い道に困るので全卵で作ります。卵白が入る分、色は少し薄めです。
でも、味はきちんとカスタードクリームなので問題なしです♪
朝食用に作るなら、前日の夜にクリームだけ作っておくといいですよ。
寝てる間にクリームが冷えて、時短になります。

せっかくなので、オープンサンドとふつうのサンドイッチの2種類作りました。
フルーツのオープンサンドはインスタグラムでよく見かけて気になってたんですよね。イチゴやキウイ、オレンジなどの色々なフルーツを組み合わせていてとっても可愛いのです。

今日は他のフルーツが無かったので、イチゴだけのオープンサンドです。やっぱり、イチゴだけだと寂しいなー。でも、食べたときにあまおうを堪能できたので良かったです!

イチゴとカスタードのサンドイッチは、クリームたっぷり★
ホイップクリームも一緒にはさんで、ダブルクリームにしても豪華で美味しいと思います。我が家は、娘が生クリームをそこまで好きではないので、省略しました。

甘酸っぱくてジューシーなイチゴと、まったりとしたクリームのバランスがよくて、何個でも食べたくなります。
娘も「これこれー!これが食べたかったの!」と大喜び。
が、「まぁ、本当はクロワッサンが良かったんだけどねー」とも言っていて…。
母、リサーチ不足でした(^^;)

「クリームが既製品じゃなくて嬉しいなー。今度はクロワッサンで作ってね!」
褒め上手な娘です。また作ってあげたいなー。
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「クリスケット」でサクッと軽いピザトースト

レシピブログさま経由で頂いたデルソーレの「甘くないデニッシュ クリスケット」を使用したピザトーストです。
先日は甘いオープンサンドにしましたが、今回は食事系で。パン自体が甘くないので、食事パンにもデザートパンにもできるのがありがたいです。

今回は、朝食の定番「ピザトースト」にしてみました。
定番と言っても、私自身はピザトーストがあまり好きではないのです。チーズが溶けるまでトーストすると、パンが硬くなってしまいがちで、朝に食べるとちょっと疲れてしまうんです。

でも、クリスケットなら軽い食感なので食べやすい!
小さめのサイズ感もちょうど良くて、食べたい量を個数で調節できるのも嬉しいですね。
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クリスケットで小豆とクリームチーズのオープンサンド

モニターで「甘くないデニッシュ クリスケット」を頂きました。
クロワッサン風のアメリカンビスケットで、温めて食べると美味しいパンです。

2つに割ってから温めると、バターが染み出しているのが分かります。
この時点で食べてしまいたくなる衝動を抑えて、朝食作りです。
スイーツ系、食事系、どちらにも合う優れものです。

今回はまずスイーツ系の朝食にチャレンジ。

クリームチーズと茹で小豆のテッパンの組み合わせに、いちごソースで爽やかさをプラスしました。
材料さえ揃えばとても簡単にできますよ。

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イタリアンパセリで彩り豊かに★チーズフレンチトースト

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4月のスパイス大使チャレンジです!
テーマは、イタリアンパセリ、バジル、オレガノ、和彩菜<ネギ入り玉子焼き>を使った「朝ごはんの料理レシピ」です。

朝ごはんの料理レシピ

朝ごはんといえば、おにぎり、トースト、パンケーキ、和定食など様々な料理がありますが、フレンチトーストも定番料理に入るのではないでしょうか。

今回はチーズがたっぷりとかかった、甘くないフレンチトーストです♪
イタリアンパセリをかけて、少しオシャレな雰囲気にしてみました。

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ガーリックチーズトースト

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スープによく合うガーリックトーストです。
包丁を使うのはパンを切る時だけのとても簡単なトーストです♪
娘も大好き(≧▽≦)
ホームパーティーや朝食に、ササッと作れます。
オリーブオイルの代わりにバターでもOKです。(でも、今はバターが高いのでオリーブオイルの方が経済的かな … (⌒-⌒; )

おうちパーティーの料理レシピ

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