菜の花と厚揚げの煮物

今の時代、たいていの野菜は一年中手に入ってしまいますよね。
だから、いつが旬なのか分からなくなることもあります。
でも、山菜や菜の花って本当に春だけしか食べられないお野菜ですよね♪
今日は、その今が旬の菜の花を使った、あっさり味の煮物です♫
娘には菜の花は早すぎたみたいで、厚揚げだけ食べてました。
旦那さんは、「厚揚げと菜の花を一緒に食べたら、菜の花の苦味が中和されていいね！」と喜んでくれました(*´∀｀*) 続きを読む »

2012年4月6日 11:51 PM | 副菜 | コメント(0)
タグ: 厚揚げ, 煮物, 菜の花

豚肉のお酢煮

[tegaki]豚肉がお酢でやわらかくなりました[/tegaki]

豚バラ肉を濃いめの味付けで煮ました。
お酢が入っているので、短い時間で煮上がります。

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2009年11月19日 12:18 AM | 大きいおかず | コメント(2)
タグ: 煮物, 玉ねぎ, 豚バラ肉

麩とワカメの卵とじ

[tegaki]やさしい口当たりのおかずです[/tegaki]

お麩と乾燥ワカメを使ってサッと作れるおかずです。

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2009年11月11日 9:58 PM | 副菜 | コメント(0)
タグ: ワカメ, 煮物, 玉子, 麩

新じゃがの肉じゃが

[tegaki]ホクホクのお芋をこってり味に[/tegaki]
じゃがいもが皮ごと食べられる肉じゃがです。
コッテリと甘辛く煮ているので、お弁当にもピッタリですよ。

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2008年5月5日 3:57 PM | 大きいおかず | コメント(0)
タグ: じゃがいも, 煮物, 牛薄切り肉, 玉ねぎ

カブと鶏肉のミルク煮

[tegaki]カブを柔らか〜く煮た、ほっこりレシピ[/tegaki]

「GABAN」のスパイスを使ったレシピ、第３弾★
今日はローズマリーを使ったミルク煮です。
カブと鶏肉を柔らかく煮て、優しい味になってます(*^_^*)

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2008年3月2日 9:01 PM | 大きいおかず | コメント(0)
タグ: GABAN, カブ, ローズマリー, 煮物, 牛乳