茄子と豚肉のスタミナそうめん

夏バテ防止メニュー第２号くんの「茄子と豚肉のスタミナそうめん」です。
今日は大好きなにんにくの芽が手に入ったので、入れてみました。
にんにくの芽を食べると元気になりますよね！

ところで、ナスってあんまり栄養が無さそうな感じがしません？
でも、ナスは身体を冷やす作用があったり、
皮に含まれているナスニンには抗酸化作用があったりします。
やっぱり夏野菜は夏に食べるのがイチバンなのですねぇ～。

ではレシピへＧＯ！
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2004年8月6日(金) 15時38分 | 麺〈めん〉 | コメント(2)
タグ: そうめん, なす, 豚バラ肉

豚肉とゴーヤの辛みそ炒め

ゴーヤでビタミンCを摂り、豚肉とまいたけでビタミンB１を摂り、にんにくでスタミナをつけて辛みで身体を温めるという、夏バテにはうってつけのおかずじゃないかな～と思います。
お味噌のお陰でゴーヤの苦味も幾分か和らいでます。
実は、このおかずを作るのを彼氏に反対されていたんですけど、食べてもらったら美味しい！って言ってました（笑
では、作り方いきます！
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2004年7月19日(月) 16時09分 | 大きいおかず | コメント(2)
タグ: ゴーヤ, 炒め物, 舞茸, 豚バラ肉

豚バラの塩焼きピリマヨソース

昨日の晩ご飯に登場した豚の塩焼きピリマヨソースです。
豚バラを使って、なおかつマヨネーズをかけているんだけど、想像している程くどくないです。てか、美味しいです（笑
グリルで焼いてるので余計な脂も落ちてるし、淡白なお野菜と一緒に頂くからですね。
では、作り方に行きましょ～。
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2004年7月14日(水) 0時12分 | 大きいおかず | コメント(0)
タグ: もやし, グリル, マヨネーズ, 豆板醤, 豚バラ肉