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タグ「娘の好物」

イチゴのカスタードサンド

先日、立派なあまおうをたくさん頂きました!
娘がイチゴのサンドイッチを食べたいと言ったのを思い出したので、手作りカスタードクリームでサンドイッチを作りました。
カスタードクリームは、ふつうは卵黄のみを使って作るのだけれど、卵白の使い道に困るので全卵で作ります。卵白が入る分、色は少し薄めです。
でも、味はきちんとカスタードクリームなので問題なしです♪
朝食用に作るなら、前日の夜にクリームだけ作っておくといいですよ。
寝てる間にクリームが冷えて、時短になります。

せっかくなので、オープンサンドとふつうのサンドイッチの2種類作りました。
フルーツのオープンサンドはインスタグラムでよく見かけて気になってたんですよね。イチゴやキウイ、オレンジなどの色々なフルーツを組み合わせていてとっても可愛いのです。

今日は他のフルーツが無かったので、イチゴだけのオープンサンドです。やっぱり、イチゴだけだと寂しいなー。でも、食べたときにあまおうを堪能できたので良かったです!

イチゴとカスタードのサンドイッチは、クリームたっぷり★
ホイップクリームも一緒にはさんで、ダブルクリームにしても豪華で美味しいと思います。我が家は、娘が生クリームをそこまで好きではないので、省略しました。

甘酸っぱくてジューシーなイチゴと、まったりとしたクリームのバランスがよくて、何個でも食べたくなります。
娘も「これこれー!これが食べたかったの!」と大喜び。
が、「まぁ、本当はクロワッサンが良かったんだけどねー」とも言っていて…。
母、リサーチ不足でした(^^;)

「クリームが既製品じゃなくて嬉しいなー。今度はクロワッサンで作ってね!」
褒め上手な娘です。また作ってあげたいなー。
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納豆とチーズ入り油揚げの袋焼き

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何気なく作ってみたら思っていた以上に美味しかったおかずです。
納豆とチーズ、どちらも発酵食品なので相性がいいのでしょうね。
ビールにもご飯にも合います!
娘がとても気に入って食べていました。

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どの食材もそれほど火が通っていなくても食べられるものなので「中身が見えなくて火が通っているか心配」ということもなく安心です♪
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ベーコンとチーズのセージ風春巻きスティック

ベーコンとチーズのセージ風春巻きスティック

GABAN のセージを使って、ワインに合うおつまみを作りました。
手でつまんで食べられるので、お家飲み会にもピッタリだと思います!
わが家では、ボジョレー・ヌーボーパーティーの時に作りました。

娘は、セージが入っていても全く気にならなかったようです。むしろかなり好みだったみたいで、もっと食べたいオーラが出てました★
揚げる以外は娘でもできる簡単なおつまみです♪
最初から半分に切れているベーコンを使えば、包丁いらずです♪

ワインに合う料理レシピ

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シイタケのチーズ焼き

ボージョレパーティー

11月21日がボージョレヌーヴォー解禁日だったので、この週末はお家でボージョレパーティーでした♪
パーティーと言っても家族のみだけど(^m^)

レシピブログの今月のスパイスのお題が、ワインに合うスパイス料理だったので、色々と使ってみました。

ちなみにお届けしていただいたスパイスは、以下の5種類♪

ボジョレーハーブ

●クローブ(ホール)
●セージ
●香りソルト<イタリアンハーブミックス>
●スパイスクッキング 鶏肉のトマト煮(カチャトーラ)
●あらびきガーリック

あらびきガーリックはおまけでプレゼントしていただきました☆

ワインに合う料理レシピ

今日ご紹介するのが、椎茸のチーズ焼き。

椎茸のチーズ焼き

すごく簡単なんだけど、シイタケがジューシーでチーズやハーブにも合っていて、夫も娘も絶賛してました♪
大きめのシイタケが手に入ったら、ぜひ作ってほしい一品です!

椎茸のチーズ焼き2
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ガラムマサラでスパイシーポテト

ガラムマサラでスパイシーポテト

以前作ったアボカドと玉子のスパイシー炒めのポテト版です。
炒めるというよりも焼き付けてから味付けをします。
その方が周りはカリッとして中は、ほっくりした仕上がりになるのです♪

もちろん、フライドポテトにスパイスを振りかけるのもオススメですが、こちらの方が油の使用量が少ないのでカロリーダウンですよ(*◔‿◔)♡

じゃがいもの切り方を変えて、娘のお弁当にも入れました。辛さ控えめなので、4歳児でも食べられましたよ(*´∀`*)
3回くらい作りましたが、すごく気に入ってるみたい。
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