ウインナーとキャベツのミルクスパ

簡単に出来て、栄養たっぷりのスープパスタ。

材料（２人分）

◆パスタ（１.４mm）　２００ｇ
◆ウインナー　６～８本
◆キャベツ　１／８個
◆しめじ　１／２房
◆玉ねぎ　１／４個
◆にんにく　１かけ
◆白ワイン　大さじ２
◆固形スープ　１個
◆バター　２０ｇ
◆牛乳　４００ｃｃ
◆塩・こしょう　適量
◆パセリ　適宜

作り方

（１）キャベツをざく切り、玉ねぎはスライスし、しめじは小房に分ける。ウインナーは斜め半分に切る。
（２）パスタをゆでる。
（３）フライパンを火にかけ、みじん切りにしたにんにくをバターでじっくり炒める。
（４）香りがたってきたら、、玉ねぎをしんなりするまで炒める。しめじを加えて、油がまわったら白ワインをふり入れる。
（５）ウインナー、キャベツを加えて、ざっくりと混ぜ、牛乳と固形スープを入れてフツフツと煮る。
（６）２分ほど煮たら塩、こしょうで味を調え、ゆであがって器に盛り付けたパスタにかけ、パセリを散らしてできあがり。

いつも作るミルクスープに白ワインを加えただけで、パスタソースっぽく（？）なりました。
また、乳臭さがかなりなくなりました。
入れるお野菜はにんじんやブロッコリー、アスパラなど何でもいいと思います。
牛乳を飲まない人でも食べれるかもしれないです。