冷凍枝豆でずんだ餅
約１ヶ月ほど前、ホームベーカリーを買いました。
食パンの他にも色々作ってみてるところで、楽しんでます♪
今どきのホームベーカリーってお餅も作れるんですね！
お正月前に試してみました。
せっかくなので、ずんだ餅にしました。
手作りなので、既製品よりも甘さ控えめにしてます。
フードプロセッサーを使っているので超ラクラク。粒々の残し加減も自分で調節できるのがイイですよ♪
娘の分は小さめサイズです。
自分の分は自分で丸めてもらいました。
ねり消し遊びが好きなので、すごく楽しんでました★
材料（4人分）
餅 … 8個
冷凍枝豆（サヤ付き） … 250g
砂糖 … 40g
水 … 30〜40cc
塩 … 少々
作り方
- 枝豆の下ごしらえをする
枝豆をたっぷりのお湯で5分ほど柔らかくなるまで茹でる。ザルにあげて粗熱がとれたら枝豆をサヤから出し（だいたい120〜130gになる）、薄皮を取る（100g位になる）。 - ずんだ餡を作る
（1）の豆をフードプロセッサーである程度刻んだら、砂糖と水を加えてピュレ状になる手前までまわす。味をみて必要なら塩を足してよく混ぜる。
- 仕上げる
餅を柔らかく茹でて、ずんだ餡を絡めたら出来上がり♪
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