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梅でさっぱり冷しゃぶ

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★梅トン冷しゃぶ
★豚だしで作った舞茸の玉子スープ
★冷や奴

梅雨真っ盛りで、
本格的に夏になりつつあるところで
今年初の冷しゃぶです。

今日はhideyukinさんのリクエストに応えて
梅肉を使ったタレを作りました。

たくさんのお野菜を添えたので
かなりお腹いっぱいになりました。
実はこのお皿で一人分ですから。
ちょっと作り過ぎな感じもしますが
結局はぜーんぶ食べてしまいました。

フリルレタスで薬味と一緒に巻いたり、
お肉だけで食べたり、
最後はタレと和えて食べたり。。。

色んなパターンで食べられるので
飽きずに最後まで楽しめました。

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