チキンのトマトクリームパスタ

トマトの酸味とクリームの味がなぜか合うのです。
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豆腐のイタリアンサラダ

暑くなって冷奴が美味しい季節になりましたよね♪
イタリアンな豆腐サラダを作ってみました。
ここで作ったドレッシングは、色んなサラダに使えるので是非オススメです。
作り方は。。。
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さっぱりポークソテー

その名の通りさっぱり味のポークソテーとお野菜のグリルです。
見た目が豪華なんだけど、安くできますよ。お肉も特売だったので、二人で４００円してないんじゃないかな。
では、作り方です。
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トマトと玉ねぎの甘酢サラダ

トマトと玉ねぎとじゃこ、それぞれの食感が楽しめるおかずです。
じゃこのカリカリ食感が楽しくて、お箸が止まらなくなります。
甘酢をかけてからしばらく置いてマリネして、食べる直前にじゃこをかけると、味がしみて美味しいですよ。

お好みで大葉を千切りしたものをかけると風味がよくなって、彩りも綺麗です。
ただ、大葉は好き嫌いがあるので、今回はかけてないです。

【材料】（２人分）
◆トマト　２個
◆玉ねぎ　１／２個
◆じゃこ　大さじ２
◆甘酢　大さじ６

【作り方】
（１）じゃこをアルミホイルの上に広げてトースターでキツネ色になるまで焼く。（６、７分）
（２）トマトを５、６ミリの厚さにスライスする。玉ねぎはみじん切りにして塩で揉んで水にさらす。
（３）皿に（２）のトマトを並べ、水気を絞った玉ねぎ、甘酢を全体にかける。（１）のじゃこをふりかけてできあがり。

やさしいドライカレー

かぼちゃを使った甘～いドライカレー。
子供が好きな味かも。
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