ホタテの入った手作り餃子
ホタテで旨味アップのパリパリ餃子です。
実は最近、フードプロセッサーを買いました〜。
ついに、ついにです！
これでみじん切りなどの作業が楽になります（≧▽≦）
で、フードプロセッサーを買ったら作ろうと思っていたのが餃子です。
今回はホタテを入れてみました。
タグ「豚ひき肉」
ゴーヤと大根の麻婆炒め
苦いゴーヤをいかに苦く感じさせないか、を考えた末できたおかずです。
でも、まだちょっと苦いなぁ～。
ゴーヤだもんなぁ～。
しょうがないっちゃーしょうがないかなぁ～。
あ、でもご飯にかけて食べたら激ウマでしたよ♪
ご飯がススムくんです（笑
てか、見た目美味しくなさそ～（汗
では作り方へ～
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キムマヨビーフン
テレビでKTVのいつでも笑みを！の「えみちゃん週末クッキング」を見てひらめいた一品です。
簡単に出来るのでランチにちょうどいいです。
普通の焼きビーフンに飽きたらどうぞ♪
マヨネーズとキムチって意外と合うんですよね。
ビーフンは事前にもどすのが面倒なので、フライパンに入れてから
お水をいれてもどします。そうすると味がよくしみて美味しいんですよ。
今テレビや雑誌で活躍されている奥薗壽子さんが使っている技なので、これは確実ですよ♪
安くてお腹いっぱい♪かぼちゃの煮物
たった２つの材料で、美味しくてお腹いっぱいになるおかずです。
材料（４人分）
かぼちゃ … ６００g（１／４個）
豚ひき肉 … ２００ｇ
しょうが … １かけ
サラダ油 … 適量
しょう油 … 大さじ１強
みりん … 大さじ２
酒 … 大さじ１
作り方
- カボチャを切る
かぼちゃの種をスプーンでとって皮をところどころむき、一口大より少し大きめに切る。
しょうがはみじん切りにする。 - 炒める
あたためた鍋にサラダ油をひき、しょうがを炒める。
香りがしてきたら、ひき肉を入れて強火で炒める。色が変わってきたらかぼちゃを入れて炒めあわせる。 - 煮る
かぼちゃの頭がのぞく程度のところまで水を入れ、調味料を入れてふたをする。沸騰したら中火にして、時々煮汁をかけながら煮る。煮汁が元の１／３ほどになったら出来上がり。
ホクホクしていて美味しかったです。
もう満腹～。
