安くてお腹いっぱい♪かぼちゃの煮物

たった２つの材料で、美味しくてお腹いっぱいになるおかずです。

材料（４人分）

かぼちゃ … ６００g（１／４個）
豚ひき肉 … ２００ｇ
しょうが … １かけ
サラダ油 … 適量
しょう油 … 大さじ１強
みりん … 大さじ２
酒 … 大さじ１

作り方

1. カボチャを切る
   かぼちゃの種をスプーンでとって皮をところどころむき、一口大より少し大きめに切る。
   しょうがはみじん切りにする。
2. 炒める
   あたためた鍋にサラダ油をひき、しょうがを炒める。
   香りがしてきたら、ひき肉を入れて強火で炒める。色が変わってきたらかぼちゃを入れて炒めあわせる。
3. 煮る
   かぼちゃの頭がのぞく程度のところまで水を入れ、調味料を入れてふたをする。沸騰したら中火にして、時々煮汁をかけながら煮る。煮汁が元の１／３ほどになったら出来上がり。

ホクホクしていて美味しかったです。
もう満腹～。

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