茄子と豚肉のスタミナそうめん

夏バテ防止メニュー第２号くんの「茄子と豚肉のスタミナそうめん」です。
今日は大好きなにんにくの芽が手に入ったので、入れてみました。
にんにくの芽を食べると元気になりますよね！

ところで、ナスってあんまり栄養が無さそうな感じがしません？
でも、ナスは身体を冷やす作用があったり、
皮に含まれているナスニンには抗酸化作用があったりします。
やっぱり夏野菜は夏に食べるのがイチバンなのですねぇ～。

ではレシピへＧＯ！
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2004年8月6日(金) 15時38分 | 麺〈めん〉 | コメント(2)
タグ: そうめん, なす, 豚バラ肉

茄子の揚げびたし

冷たくても温かくても美味しいおかずです。
夏のあっつ～い日にはキンキンに冷やしてから食べると、夏バテも吹っ飛びそう！
しかも簡単！

では作り方です。
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2004年7月25日(日) 16時30分 | 小さいおかず | コメント(2)
タグ: なす, オクラ, 揚げ物

ピリゴマ蒸し焼き茄子

茄子の蒸し焼きのたれ違いです。前はポン酢でしたので。。。
では、レシピ行きます♪
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2004年7月9日(金) 23時31分 | 小さいおかず | コメント(0)
タグ: なす, 練りごま, 蒸し焼き