ハーブマヨチキンとアボカドのピザ
ハウスの香りソルト<イタリアンハーブミックス>で味付けしてソテーしたチキンがメインのピザです。
アボカドやミニトマトを散らして、ちょっぴりクリスマスカラーにしました♪
今回仕込んだ生地は若干べたついていて、打ち粉がないと扱いづらかったんですよね。でも焼き上がってみると、表面はカリカリサクサクで中はふんわりでした。
今までで一番美味しくできたかもしれない!
生地をこねるのが面倒だったら、市販品を使ってももちろん大丈夫です♪
ハウスの香りソルト<イタリアンハーブミックス>で味付けしてソテーしたチキンがメインのピザです。
アボカドやミニトマトを散らして、ちょっぴりクリスマスカラーにしました♪
今回仕込んだ生地は若干べたついていて、打ち粉がないと扱いづらかったんですよね。でも焼き上がってみると、表面はカリカリサクサクで中はふんわりでした。
今までで一番美味しくできたかもしれない!
生地をこねるのが面倒だったら、市販品を使ってももちろん大丈夫です♪
スパイス大使で今月もスパイスが届きました!
・ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>
・GABAN あらびきガーリック
・GABAN レッドペパー
・ハウス プライムジャワカレー<中辛>
これらを使って「ビールにぴったり♪手早く簡単!スパイシーおつまみ」というテーマで料理を作っています。
GABAN あらびきガーリックと塩レモン、自家栽培のタイムを使った爽やかな炒め物を作ってみました。
野菜がたっぷり食べられて、ビールにも合います!キリッと冷やした白ワインにもぴったりですよ。
クリスマスからお正月にかけて、3回は作ったお料理です。私がこういう味が大好きで …… 。
家族以外に色々な方にも食べて頂いて好評でした(≧▽≦)
赤ワインが入っているだけあってワインとの相性がとっても良く、ホームパーティーにうってつけです。
10分煮込んだだけなのにお肉がすごく柔らかくて、夫は「豚の角煮みたいだね!」と言ってました♪
あと、フランベした時に炎が上がるとちょっと盛り上がります^m^
炎が上がるのが怖ければ、ブランデーを回し入れてから少し焼いてアルコールを飛ばせば大丈夫だと思います。
GABAN ローズマリーとセージを使用しました♪
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10月に届けていただいたクミンパウダーとジンジャーパウダーを使って、チキンソテーを作りました。
子どもでもパクッと食べられるように一口サイズです♪
工夫をすれば、ホームパーティーなどの人数が多い時でも対応できそう。
お弁当のおかずにも良さそうです。
スパイスや調味料で下味をつけてから小麦粉をまぶすので、チキンはジューシーなままでした。
スパイシーだけど全然辛くないので、娘も結構食べてました。
付け合わせにはナスとピーマンのソテーを作りました。
米ナスなので、甘くてとろけるような食感でしたよ☆
スパイス大使の8月のお題「暑い夏に大助かり!ラクラク時短レシピ」のレシピです。
今回はターメリックと香りソルト 4種のペパーミックスを使いました!
ターメリックとは、ウコンとも呼ばれている黄色いスパイスです。
色付けに使われることが多く、カレーもこのターメリックが入っているから黄色いのです。
見た目がスパイシーで食欲がわいてきます。
今回の炒め物はターメリックではなく、香りソルトのペパーで少しピリッとさせています。
蒸し炒めにして甘くなったキャベツとのバランスが良かったです。
娘はペパーでピリリと辛いチキンは食べず、キャベツばかり食べていました(^m^)
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