カラフル野菜とチキンのガーリック塩レモン炒め
スパイス大使で今月もスパイスが届きました！
・ハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞
・GABAN あらびきガーリック
・GABAN レッドペパー
・ハウス プライムジャワカレー＜中辛＞
これらを使って「ビールにぴったり♪手早く簡単！スパイシーおつまみ」というテーマで料理を作っています。
GABAN あらびきガーリックと塩レモン、自家栽培のタイムを使った爽やかな炒め物を作ってみました。
野菜がたっぷり食べられて、ビールにも合います！キリッと冷やした白ワインにもぴったりですよ。
材料（４人分）
鶏もも肉 … 1枚
なす … ２本
にんじん（小） … １本
ブロッコリー … 1/3株
パプリカ … 1/4個
塩レモン … 30g
タイム（生） … ３本
GABAN あらびきガーリック … 小さじ１
白ワイン（なければ酒） … 50cc
オリーブオイル … 大さじ１
ブラックペパー … 少々
作り方
- 鶏肉をひと口大に切る。塩レモンをみじん切りにして、鶏肉と一緒にポリ袋に入れてよく揉み10分間おく。
- なすとパプリカをひと口大の乱切りにする。ブロッコリーを小房に分ける。にんじんを５ミリの厚さの半月切りにする。
- フライパンを熱してオリーブオイルをひき、鶏肉の皮目を下にして並べる。肉の上に野菜、タイム、GABAN あらびきガーリックをのせる。白ワインをふりかけて、フタをして７〜８分間蒸し炒めする。（時々混ぜる）
- にんじんが柔らかくなったら、仕上げにブラックペッパーを振りかけて出来上がり♪
ブログランキングに参加しています
コメント