スパイス大使で今月もスパイスが届きました！
・ハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞
・GABAN あらびきガーリック
・GABAN レッドペパー
・ハウス プライムジャワカレー＜中辛＞
これらを使って「ビールにぴったり♪手早く簡単！スパイシーおつまみ」というテーマで料理を作っています。
GABAN あらびきガーリックと塩レモン、自家栽培のタイムを使った爽やかな炒め物を作ってみました。
野菜がたっぷり食べられて、ビールにも合います！キリッと冷やした白ワインにもぴったりですよ。
何気なく作ってみたら思っていた以上に美味しかったおかずです。
納豆とチーズ、どちらも発酵食品なので相性がいいのでしょうね。
ビールにもご飯にも合います！
娘がとても気に入って食べていました。
どの食材もそれほど火が通っていなくても食べられるものなので「中身が見えなくて火が通っているか心配」ということもなく安心です♪
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今日も暑い！！ということで、お昼からカレーを作りました。
冷蔵庫にあるお野菜を色々入れたら、カラフルなカレーになりました♪
今日入れたのは、玉ねぎ、パプリカ、しめじ、ブロッコリー、カリフラワー、茄子、鶏肉。
（書いてて思い出したけど、にんじんを入れ忘れてる！！）
お芋は別入れです。
インカのめざめを皮ごとじっくり茹でたものを添えました。
ホクホクしていて美味しかったー。
夏だから痛みやすいですし、夫が煮崩れたじゃがいもが NG なので … 。
ご飯はサフランライスでちょっと贅沢に★
カレーの具やご飯の色を見ただけで元気になりそうです。
ところで先週、ちょっと元気になるお知らせがありました（≧∇≦）
以前作ったバナナシナモンパンケーキが、店頭の POP に掲載されているそうです♪
GABAN シナモンシュガーを使ったパンケーキで、甘くて美味しいんですよ。
POPを置いてもらっているのは「イトーヨーカドー幕張店」です(^_^)
もしいらっしゃる事があったら、探してみてくださいね(^-^)/
こんにちは！札幌もやや暑い日が続いています。
こんな日には夏っぽいお惣菜を。
茄子を炒めてチリパウダーと塩で味付けしたシンプルな炒め物です。
出来立てもいいけど、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。少しラタトゥイユっぽくなります。
茄子の切り方を半月切りやイチョウ切りに変えれば、短時間でできます♪
私は茄子のジューシーさを味わいたいので、乱切りにしてみました。
スパイス大使用のレシピです。今回はガラムマサラを使用した野菜料理です。
ガラムマサラはカレーの仕上げに少し振りかけるだけで本格的な風味になるという優れものです。
インドでは３〜１０種類のスパイスが調合されているそうです。
GABAN のガラムマサラはコリアンダー、クミン、ターメリックなどのインド料理ではお馴染みのスパイスからできています。
このガラムマサラで風味付けしたオイルを切ったズッキーニに塗り、チーズをのせて焼きました。
去年の娘はズッキーニが苦手だったので、もしかしたら食べないかもしれないなと少し諦めていました。
ところが予想に反して、いくつも食べてました！しかも「ズッキーニ、好きだよ！」とまで言ってました（笑）
私が気付かないうちに、色々な野菜を食べられるようになっていて嬉しい！
