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ピリッとスパイシーなズッキーニのチーズグリル

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スパイス大使用のレシピです。今回はガラムマサラを使用した野菜料理です。
ガラムマサラはカレーの仕上げに少し振りかけるだけで本格的な風味になるという優れものです。
インドでは3〜10種類のスパイスが調合されているそうです。
GABAN のガラムマサラはコリアンダー、クミン、ターメリックなどのインド料理ではお馴染みのスパイスからできています。

このガラムマサラで風味付けしたオイルを切ったズッキーニに塗り、チーズをのせて焼きました。
去年の娘はズッキーニが苦手だったので、もしかしたら食べないかもしれないなと少し諦めていました。
ところが予想に反して、いくつも食べてました!しかも「ズッキーニ、好きだよ!」とまで言ってました(笑)
私が気付かないうちに、色々な野菜を食べられるようになっていて嬉しい!

世界の料理レシピ

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材料(2人分)

ズッキーニ … 1本
ピザ用チーズ … 適量
<調味油>
GABAN ガラムマサラ … 4振り
オリーブオイル … 大さじ1/2
塩 … ひとつまみ

作り方

  1. ズッキーニを3等分にしてから、縦に3等分(1センチ弱の厚さ)に切り、アルミホイルを敷いたトースターのトレーに並べる。<調味油>の材料を混ぜ合わせる。
  2. 調味油をズッキーニの上に塗り、チーズをひとつまみずつのせる。オーブントースター(900W)で10分焼いたら出来上がり♪

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