照り焼きのたれ

材料

◆みりん　１００ｃｃ
◆しょう油　１００ｃｃ
◆酒　１００ｃｃ
◆砂糖　大さじ２

作り方

（１）鍋に調味料を全て入れて火にかける。
（２）弱火でたれにとろみが出るまで３０分ほど、弱火で煮詰める。

常温まで冷めたら清潔なビン等の容器に移して冷蔵庫で保存する。
数ヶ月もちます。

お肉やお魚の照り焼きにはもちろん、淡白な食べ物（こんにゃく・きのこ等）の
味付けにもぴったりです。

2004年4月9日 2:19 PM | 作りおき | コメント(0)