エビ＆ポテトマヨ

居酒屋じゃなくて、ダイニングバーみたいなところによくあるエビマヨが大好きで、その味を再現しようとして作ったものです。
エビは高いし、冷凍庫にあまりたくさんなかったので、ポテトを入れてボリュームアップ！
それはそれで美味しかったです。お腹いっぱいになりますしね。
これはエビを買うたびに作ってしまいそうなおかずになりました。
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にんじんとピクルスのマリネ

にんじんを生でポリポリ食べられて、甘酸っぱいマリネです。
ピーラーだけで作るので、鼻歌まじりで作れますよ。
メインのおかずを作る前にこれを作って冷蔵庫で味をなじませると、食卓にあがるころには美味しく出来上がってます。
もちろん翌日に食べてもＯＫ！

では作り方へ。。。
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えのき冷奴

とっても簡単ヘルシーなちっちゃいおかずです。
「なめたけ」とまではいかないけれど、美味しくできました。
冷酒のおつまみにもいいかもしれませんね。
日持ちもしそうなので、えのきだけをいっぱい買ってまとめて作っておこうかなって思います。
作り方は。。。
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豚バラの塩焼きピリマヨソース

昨日の晩ご飯に登場した豚の塩焼きピリマヨソースです。
豚バラを使って、なおかつマヨネーズをかけているんだけど、想像している程くどくないです。てか、美味しいです（笑
グリルで焼いてるので余計な脂も落ちてるし、淡白なお野菜と一緒に頂くからですね。
では、作り方に行きましょ～。
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ピリゴマ蒸し焼き茄子

茄子がこってりジューシーなのです。
茄子の蒸し焼きのたれ違いです。前はポン酢でしたので。。。
では、レシピ行きます♪
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