椎茸のミートソースオムパスタ
椎茸が大好きな娘のために、椎茸たっぷりのミートソースパスタを作りました♪
フワフワのスクランブルエッグをのせて、オムライス風にしてトマト味をまろやかにしてみました。
このミートソースは青の洞窟 ボロネーゼを使ったのですが、レトルトなのに結構美味しかったです。
酸味が控えめでお肉がしっかりと入っている感じがしました。
ここに椎茸が加わると香りがより良くなりました。
タグ「トマトソースパスタ」
オイルサーディンのトマトパスタ
今日のランチはパスタにしました。
娘がトマトパスタをあまり食べないので、幼稚園にいる隙に（笑）
カルディコーヒーファームのオイルサーディン、ラ・プレッツィオーザ パッサータポモドーロ（裏ごしトマト）、モンスーロ スパゲッティー No.118（1.7mm）を使いました。
気付けばほとんどの材料がカルディで買ったものでした（笑）
カルディがないとどうなっちゃうのでしょう。
ちなみにこのパスタは5月31日まで１袋108円でかなりお得です。
私ももう少し買い足しておこうと思ってます。
太めでもっちりしていて、ソースがよく絡みます。
安くて美味しいです！
モンスーロ スパゲッティー No.118（1.7mm）/500g |
トマト角煮のリメイクパスタ
豚のトマト角煮で残った煮汁がとっても美味しそうだったので、リメイクパスタを作ってみました。
たっぷりの玉ねぎやトマト、何といってもお肉の旨味が残っているので特別な味付けをしなくても美味しくなりました！
ただし出来るのは１人分なので、一人ランチや夜食向きです。
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ラ・カステッリーナ トマト缶でエビとブロッコリーのトマトパスタ
先日、イタリアワイン＆グルメ食材のトスカニーさんから、ラ・カステッリーナ ホールトマト缶が届きました♪
このトマト缶は、イタリア ナポリ近郊にあるベスビオ山の火山灰地域で栽培されているサンマル ツァーノ種を原種とした、ロマーノ種のトマトで製造されているそうです。
いつも使っている、スーパーで購入した１缶100円くらいの安いトマト缶とどう違うのかかなり楽しみにしてました！
まず、大きさが違う！
ひとつひとつが小さめです。
普通のトマトよりもミニトマトの方が甘味が強くて味が濃いので、このトマト缶もきっと美味しいはず！と期待がふくらみます。
これで何を作ろうかなーと考えたのですが、ここはベタにトマトパスタで。
エビとブロッコリーのトマトパスタを作りました。 続きを読む »
野菜スープのリメイクトマトパスタ
ソーセージといろいろ野菜のスープをたくさん作ったので、翌日はリメイクしてパスタにしました(*´∀｀*)
ソーセージが少なくなって寂しい感じになったので、少し足してボリューム感もアップ♪
