豚ロース｜レシピ颱風

タグ「豚ロース」

スパイス大使、5月のテーマは「行楽に、運動会に！美味しくて楽しい♪お弁当レシピ」です。
札幌も本州に遅れてようやく行楽シーズンになりました♪
休日にお弁当を持って大通公園や円山公園に出掛けたいです！
まだ先ですが、幼稚園の親子遠足のお弁当のネタも考えなければ … 。

お弁当といえば、私の中ではお肉で野菜をクルクル巻いた「肉巻き○○」が定番です。
インゲンやピーマン、にんじんなど色々な野菜を巻けるので便利です。
今回はオクラにしてみました。オクラは切った時に断面が星型に見えて可愛いのでオススメです♪

届いたスパイスは次の４点です。
・GABAN パプリカ
・味付けカレーパウダー
・しそ梅
・こんがりデリ＜フライドチキン＞

この中で、オクラに合う味付けカレーパウダーを使いました♪
このカレー粉は塩が入っているので、風味付けと味付けが一度にできて便利ですよ。

お弁当料理レシピ

ルクエのスチームケースとハウスのスパイスクッキングを使った料理のモニター企画に参加してます。

今回は、タンドリーチキンのスパイスを使って豚肉とズッキーニのタンドリー炒めを作りました。
パプリカ、コリアンダー、ガーリックなどスパイス5種類をブレンドされていて、漬け込む手間も省けてとっても便利です。

香菜の風味たっぷりのソース
洋風の味付けにすることが多いポークソテーですが、
今回はエスニック風にしてみました。
レシピブログの中華スパイスプロジェクトで当選した
中華ハーブのうち、香菜を使いました。
乾燥ハーブなので、ソースに混ぜやすいです。

ポン酢とごまだれでいただきます。

〆の雑炊。
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その名の通りさっぱり味のポークソテーとお野菜のグリルです。
見た目が豪華なんだけど、安くできますよ。お肉も特売だったので、二人で４００円してないんじゃないかな。
では、作り方です。
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