タグ「オレガノ」
![](https://i1.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/DSCN0666.jpg?resize=500%2C400)
レシピブログさま経由で頂いたデルソーレの「甘くないデニッシュ クリスケット」を使用したピザトーストです。
先日は甘いオープンサンドにしましたが、今回は食事系で。パン自体が甘くないので、食事パンにもデザートパンにもできるのがありがたいです。
今回は、朝食の定番「ピザトースト」にしてみました。
定番と言っても、私自身はピザトーストがあまり好きではないのです。チーズが溶けるまでトーストすると、パンが硬くなってしまいがちで、朝に食べるとちょっと疲れてしまうんです。
でも、クリスケットなら軽い食感なので食べやすい!
小さめのサイズ感もちょうど良くて、食べたい量を個数で調節できるのも嬉しいですね。
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![](https://i1.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/IMAG1821.jpg?resize=500%2C371)
2016年度最後のスパイス大使のお題は、「アツアツがごちそう♪グリル&煮込み料理」です。
![グリル&煮込み料理レシピ](http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r170201a)
どうせだったら、どっちもやってしまおう!と、煮込んでからグリルしました。
コトコト煮込んだお芋をスキレットに入れて、チーズをかけて焼き上げました。
玉子が半熟でトロトロだと、カルボナーラ風の味になります。
じゃがいもは、男爵でもメークインでも何でもいいと思いますが、私のオススメは「インカのめざめ」です。
栗みたいにホクホクしていて甘いお芋で、牛乳との相性もバッチリ。
今回使用したスパイスは、ローリエとオレガノです。
ローリエは煮込みの時に豚肉の臭い消しと、牛乳への風味付けに。
オレガノは玉子との相性が良いので、仕上げのグリルの時に使用しました。
![](https://i0.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/IMAG1820-e1488332340635.jpg?resize=456%2C371)
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![IMG_2330](https://i1.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/IMG_2330-e1366029910788.jpg?resize=500%2C375)
レシピブログの5月のスパイス料理のテーマは「春は陽気に♪おうちでお手軽イタリアン」です。
届いたのは、バジル、オレガノ、タイム、スパイスクッキング ラタトゥイユの4点です。
![IMG_2327](https://i0.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/IMG_2327-e1366526643792.jpg?resize=500%2C375)
今回は、バジル、オレガノ、タイムの3種類のハーブを合わせてお肉を漬け込み、焼いてご飯にのせました。
バジルやオレガノでイタリアンな風味を醸し出し、
タイムでお肉の臭みをとって爽やかに仕上げています。
ランチにピッタリですよ♪
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![IMG_2332](https://i1.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/IMG_2332-e1366029738313.jpg?resize=375%2C500)
きのことGABANのオレガノを合わせて爽やかなソテーを作りました。
お肉料理の付け合わせにオススメします。
オレガノはほろ苦い清涼感があるのですが、
レモンを使うことでより爽やかになりました!
きのこは、何種類か合わせると
味も複雑になり、うまみも強く感じられると思います。
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![トマト肉じゃが](https://i0.wp.com/typhoon.cc/wordpress/wp-content/uploads/2008/02/tomatonikujaga.thumbnail.jpg?resize=400%2C300)
ハーブの風味豊かな洋風肉じゃが
「GABAN」のハーブを使ったレシピ、第2弾♪
今回は「オレガノ」と「バジル」を使って、
洋風肉じゃがを作りました。
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