チキンのマスタードクリーム煮
12月のスパイス大使で届いたローズマリーとピンクペパーを使った料理です。
12月のテーマは、【スパイスでお料理上手 年末年始を華やかに楽しもう♪手軽にできる、ごちそうレシピ】 でした。
クリスマスのチキン料理として作りました。
クリスマスだけではなく、ふだんのちょっとしたご馳走として作っても良さそうです♪
タグ「生クリーム」
混ぜるだけ♪炊飯器でチーズケーキ
親戚のお家に遊びに行くお土産にチーズケーキを作りました♪
今回は炊飯器を使ってみました！
実は、10年以上使っていた炊飯器でうまくご飯を炊けなくなったので、新しいのを買ったところなのです☆
最近の炊飯器は「ケーキメニュー」がついているんですね！ビックリ。
せっかくの機能なので使わないともったいない。
焼き上がりはこんな感じです。
いい焼き色（炊き色？）です。
アツアツの時はスフレのように膨らんでいましたが、冷蔵庫で冷ますとギュッと密度が高くなりました。
斜めから撮った写真も。
一度膨らんでから縮んだのがよく分かります。
今回は生地を作るのも簡単にしました。
ひたすら混ぜるだけなので、とってもラクです。
クリームチーズを室温に戻す時間がなかったので、ストーブの前に置いてみました。
３分くらい置けばイイ塩梅になりましたよ。
これもちょっとした時短アイデアか？
お土産に持っていった親戚は、「酸っぱ過ぎないしあっさりしてて美味しいね！」と言ってくれました。実はちょっと酸味が足りないかなーと不安に思っていたのですが、逆にその方が良かったみたい。
娘は一気に1/4個も完食してしまいました。食後なのに …… 。
鶏ひき肉とポテトの簡単グラタン
★鶏ひき肉とポテトの簡単グラタン
★ごぼうの甘辛揚げ（お惣菜）
★みょうがの冷や奴
★茄子とアスパラのお味噌汁
★冷やしトマト
昨日の晩ご飯です。
ごぼうのお惣菜があまりにも美味しそうだったので
買ってきちゃいました。
あとは簡単に。
お味噌汁は残り野菜を使って具沢山にしました。
みょうがの冷や奴には
そうめんに使ったゴマのめんつゆをかけました。
ゴマだれはやっぱり何にでも合いますねー。
副菜が簡単なものばかりですが、
メインのグラタンも実はとても簡単です。
夏はなるべく簡単にパパッと作っちゃいたいですものね。
