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鶏ひき肉とポテトの簡単グラタン

070827

★鶏ひき肉とポテトの簡単グラタン
★ごぼうの甘辛揚げ(お惣菜)
★みょうがの冷や奴
★茄子とアスパラのお味噌汁
★冷やしトマト

昨日の晩ご飯です。
ごぼうのお惣菜があまりにも美味しそうだったので
買ってきちゃいました。
あとは簡単に。
お味噌汁は残り野菜を使って具沢山にしました。
みょうがの冷や奴には
そうめんに使ったゴマのめんつゆをかけました。
ゴマだれはやっぱり何にでも合いますねー。

副菜が簡単なものばかりですが、
メインのグラタンも実はとても簡単です。
夏はなるべく簡単にパパッと作っちゃいたいですものね。

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材料(2人分)

酒炒り鶏ひき肉 … 100g
じゃがいも(大) … 1個
生クリーム … 100cc
粉チーズ … 大さじ2
塩 … 少々
黒胡椒 … 少々
パセリ(みじん切り) … 大さじ1
ピザ用チーズ … 適量
バター … 適量

作り方

  1. 下準備
    じゃがいもの皮をむいて
    薄くスライスします。
    生クリーム、粉チーズ、塩、黒胡椒、パセリを
    ボールで合わせておきます。
  2. 焼く準備
    耐熱皿にバターを塗ってじゃがいもを敷きます。
    じゃがいもの上に酒炒り鶏ひき肉をのせて(1)のクリームソースを流し入れます。
  3. 焼く
    (2)にラップをかけて電子レンジで4分間加熱します。
    ラップをとってピザ用チーズをかけて
    トースターで8〜10分間焼いたら出来上がり♪

鶏肉にあらかじめ火が通っているので
じゃがいもの準備をするだけなんですよ。
また、生クリームに粉チーズを混ぜているので
出来上がりも、とろ〜り♪
ホワイトソースを作らなくても
これだけトロトロしたグラタンができるので楽々です!

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noriko says: 2007年8月30日 10:01 AM

こんにちは!いつも楽しく拝見させて頂いています♪

タイフンレシピをよく紹介したいと思うのですが、タイフンの漢字が変換できません。どうしたらいいですか??
私の中では、こうちゃんレシピのさらに上をいくと思います。

miki says: 2007年9月2日 10:00 AM

norikoさん、こんにちは♪
コメントありがとうございます〜!
こうちゃんレシピの上を行くだなんて、
嬉しすぎますよー。

颱風は、変換しても出ないですよね。
Macだと「たいふう」でちゃんと出てくれるのですが。。。
なので、Windowsでは日本語ソフトで単語登録をして
変換できるようにしてますよー。

これからもどうぞよろしくお願いします!

コメント




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