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砂肝ともやしのにんにくレモン炒め

砂肝ともやしのにんにくレモン炒め

コリコリ砂肝とシャキシャキもやしのコラボ

「レシピブログ」さんのモニター募集で「アサヒスタイリー」が当たりました!
このビールに合うおつまみのレシピを考えました。
低脂肪で栄養たっぷりの砂肝を使っているので、とってもヘルシー。

黒胡椒を多めに挽くと、ピリッと大人の味になります。
にんにくの香ばしさと、レモンの爽やかさがマッチしていて美味しかったです☆

材料(2人分)

砂肝 … 150g もやし … 1/2袋 ニラ … 1/2束 赤ピーマン … 1個 にんにく … 2かけ レモン … 1/8個 サラダ油 … 大さじ1 塩コショウ … 少々 しょう油 … 小さじ2

下ごしらえ

・砂肝はスジを切り取り、小さめにスライスします。
・にんにくは1つをみじん切りに、もう1つはスライスします。
・赤ピーマンは種とへたを取って、縦に細切りにします。
・ニラは5センチの長さに切ります。

作り方

  1. フライパンにサラダ油とスライスしたにんにくを入れて、
    弱火でじっくりと熱します。
    にんにくがきつね色になったら1枚ずつ取り出します。
  2. (1)のフライパンに砂肝を入れて塩こしょうを軽くふって、
    中火で炒めます。
  3. 全体に色が変わったらみじん切りのにんにくを加えて、
    炒め合わせます。
    にんにくの香りが強くなったら、
    もやし、赤ピーマンを加えて強火で炒めます。
  4. もやしが少ししんなりしてきたらニラを加えてさっと炒めます。
    塩こしょう、醤油をふってざっと炒め合わせたら皿に盛りつけます。
  5. にんにくチップを散らして、黒コショウをひいたら出来上がり。
    レモンをぎゅっと絞って召し上がれ♪

「アサヒスタイルフリー」と砂肝ともやしのにんにくレモン炒め

ひとことメモ

最初はじっくりと炒め、野菜を加えてからは強火で炒めます。
野菜の水気をできるだけ出さないように、手早く仕上げるのが美味しさのコツ(*^_^*)

にんにくと砂肝は相性がとてもいいので、他の料理にも活用できますよ♪

さて、モニターで頂いた「アサヒスタイルフリー」、早速飲んでみました!
すごくすっきりとしているので、お酒好きのわたしはお水みたいにゴクゴク飲んでしまいそうでした(≧▽≦)

「アサヒスタイルフリー」に関する3つの質問

Q1:あなたが作ったのはどんなレシピ?
A1:ビールに合う、美肌やダイエットに良いおつまみレシピ☆

Q2:アサヒの糖質ゼロといえば??
A2:「アサヒスタイルフリー」です。

Q3:わたしが「ゼロ」にしたいことは?
A3:お料理についてわからないコト。
もっともっと勉強して、色々な知識をつけていきたいなー。

“アサヒスタイルフリーにぴったりのからだにうれしいレシピ参加中★

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kururin says: 2008年2月11日 12:35 PM

ひゃー!
美味しそう♪
お酒の飲めない私ですが、おつまみ系は何でもいけます(笑)

これは、レモンによりさっぱりといくらでもいただけそう!
今度、作ってみよう!!

※今度は、無事にコメント届くかしら?

miki says: 2008年2月26日 9:37 AM

★kururinさんへ♪
おつまみ系って、わたしも大好きです!
何でジャンクなものってあんなに美味しく感じる時があるんだろーって不思議に思います。

これだったらジャンクじゃないおつまみ系なので
いっぱい食べても大丈夫かも~。

レモンのさっぱり効果も絶大だし!
どうぞ試してみてくださ~い♪

コメント




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