砂肝のにんにく炒め
前回に引き続き、「アサヒスタイリー」に合うレシピです。
砂肝は、脂肪分が少ないのでヘルシーです。
レシピは続きをご覧ください！
材料（2人分）
- 砂肝
- １２０ｇ
- にんにく
- 2かけ
- 白ワイン
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 少々
- オリーブ油
- 小さじ２
下ごしらえ
・砂肝は筋をとって、縦に半分にスライスします。
・にんにくはみじん切りにします。
作り方
- フライパンを熱してオリーブ油をひきます。
砂肝を入れて塩こしょうをふって、中火で焼きます。 - 両面をこんがりと焼いたら、白ワインを振りかけます。
アルコールが飛んだらにんにくを加えて炒め合わせます。 - にんにくがきつね色になってきたら、
火を止めて皿に盛りつけます。
黒コショウを少しひいたら出来上がり♪
ひとことメモ
にんにくと砂肝を合わせて炒めています。
カリカリしたにんにくが、とっても香ばしいです（≧▽≦）
砂肝のスジは、包丁を使っても取りにくいので面倒ですよね。
でも、スジなしの砂肝を売っているお店もあるので、
そちらを購入すると便利ですよ(*^_^*)
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投稿日：2008年2月11日(月) 0時30分
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