茄子カレー
茄子がメインのカレーライスです。
茄子がトロトロで美味しかったです。
今回のレシピはなんと写真付きです！
続きをどうぞ〜。
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スタミナ海老マヨ焼きそば
レシピブログの味の素コクうまレシピモニターで頂いたマヨネーズで仕上げた焼きそばです。
変な酸味がないから焼きそばにもピッタリなのです。
レシピは続きをどうぞ♪
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豚バラソテーのネギソース
材料（２人分）
＊豚バラ肉（ブロック） ２５０〜２８０ｇ
＊塩こしょう 少々
＊レモン １／８～１／４個
＜ネギソース＞
＊長ネギ １／２本
＊ごま油 大さじ１と１／２
＊塩 １つまみ
＊黒胡椒 少々
作り方
- 長ネギをみじん切りにし、
ボールで他のネギソースの材料と合わせます。
豚肉は１ｃｍの厚さに切って、
軽く塩コショウをふっておきます。 - 熱したフライパンに豚肉を並べて、
中火で両面をこんがりと焼きます。 - 焼きあがったら、キッチンペーパー等の上で
脂をよくきって、お皿に盛り付けます。
（１）のネギソースをかけて、
くし切りにしたレモンを添えて出来上がり♪
レモンをたっぷりとしぼると、
爽やかで、後味もさっぱりとします。
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鶏ひき肉とポテトの簡単グラタン
★鶏ひき肉とポテトの簡単グラタン
★ごぼうの甘辛揚げ（お惣菜）
★みょうがの冷や奴
★茄子とアスパラのお味噌汁
★冷やしトマト
昨日の晩ご飯です。
ごぼうのお惣菜があまりにも美味しそうだったので
買ってきちゃいました。
あとは簡単に。
お味噌汁は残り野菜を使って具沢山にしました。
みょうがの冷や奴には
そうめんに使ったゴマのめんつゆをかけました。
ゴマだれはやっぱり何にでも合いますねー。
副菜が簡単なものばかりですが、
メインのグラタンも実はとても簡単です。
夏はなるべく簡単にパパッと作っちゃいたいですものね。
