ヘッダー画像

豚バラソテーのネギソース

butabaranegisosu.jpg

材料(2人分)

*豚バラ肉(ブロック) 250〜280g
*塩こしょう 少々
*レモン 1/8~1/4個

<ネギソース>
*長ネギ 1/2本
*ごま油 大さじ1と1/2
*塩 1つまみ
*黒胡椒 少々

作り方

  1. 長ネギをみじん切りにし、
    ボールで他のネギソースの材料と合わせます。
    豚肉は1cmの厚さに切って、
    軽く塩コショウをふっておきます。
  2. 熱したフライパンに豚肉を並べて、
    中火で両面をこんがりと焼きます。
  3. 焼きあがったら、キッチンペーパー等の上で
    脂をよくきって、お皿に盛り付けます。
    (1)のネギソースをかけて、
    くし切りにしたレモンを添えて出来上がり♪

レモンをたっぷりとしぼると、
爽やかで、後味もさっぱりとします。

070828.jpg

★豚バラソテーのネギソース
★たたきごぼうのきんぴら
★エビとアボカドのワサビマヨサラダ

8月28日の晩ご飯です。
久しぶりにエビとアボカドのワサビマヨサラダを作りました。
やっぱりアボカドは美味しいなぁ〜。
残り半分のアボカド、
どうやって食べようかしら。

アボカドよりも美味しかったのが
豚バラソテーのネギソースです。

簡単で美味しいので
是非作ってみてほしいおかずです。

ブログランキングに参加しています


前後へのリンク

sagami says: 2007年9月4日 11:42 PM

こんばんわ~。

今回も可愛い感じですね~!!
これからもまた訪問させていただきます!

豚バラソテーのネギソース!!!なんて素敵な響き・・・ホフウ~。
カリカリで美味しそう~。
今度作らせていただきます(><)

miki says: 2007年9月5日 12:14 AM

★sagamiさんへ
こんばんは♪

わーい♪ありがとうございます〜
ぜーんぶhideyukinさんに作ってもらっちゃいました〜
かなり気に入ってます♪

うちは二人とも豚バラ大好きなので、
これはすぐに無くなっちゃいました(笑
ぜひぜひお試しくださ〜い。

ayaka says: 2007年9月15日 12:55 AM

mikiさんはじめまして。2年ちょい前からこちらのBlogを拝見させていただいてます♪
思い切ってコメントしてみました(^^)
とても素敵なBlogでいつも料理の参考にしてます。
実はmikiさんに影響されて、Blogではないのですが自分で写真撮ってレシピノートを作ってます。今は忙しくて全く手をつけてないのですが、でもこのBlogを見出したり、ノートを作り始めたりしてからとても料理が好きになりました。
前々から作ってはいたのですが、自分で作った料理が好きではなくて…ですが作っていくうちに自分の料理もおいしい★って思えるようになりました。エビチリ丼?はとてもおいしく出来て、思わずうなってしまいました笑
このBlogも1つのきっかけなんですが他にも色々と理由もあって、今栄養士の学校に通ってます。
茄子カレー早速作りました!茄子がとろとろになり過ぎて、原型なくしたものもいたんですが、おいしく出来て満足でした。
長々と失礼いたしましたm(_ _)m

茄子

ayaka says: 2007年9月15日 12:57 AM

すみません。
上のコメントほんとは茄子カレーのとこに書くつもりでした…

しかも最後に茄子って…
消し忘れました…
ごめんなさい(>

miki says: 2007年9月15日 12:48 PM

★ayakaさんへ
こんにちはー。初めまして!
2年以上も前から見て頂いてたんですね☆
コメント、とっても嬉しかったです!

このブログが、ayakaさんがお料理好きになったきっかけの一つだなんて、ホントに嬉しくて泣きそうになりました。
朝起きてしばらくしてからコメントを読ませて頂いたんですけど、一気に目が覚めたくらいです(笑

今は栄養士の学校に通われてるとのこと。
その行動力はすごいですね!
お仕事を辞めて通われてるんでしょうか?
本当に頭が下がります。

茄子カレー、うちのも2日目にはトロトロになって、それがまた美味しかったです。
色々な物を作って下さってるようなので、
私も励みになります。
コメントを書く場所、お気になさらないで下さいね。
どこに書いて下さっても嬉しいので。

では、私もお返事が長くなってしまいましたが(笑)、今後ともどうぞよろしくお願いします(^_^)

hideyuki says: 2007年9月15日 2:59 PM

ホントに涙目でしたよ。
安倍首相の辞任会見みたいでした。

miki says: 2007年9月16日 2:27 AM

★hideyukiさんへ
それじゃー、なんか悲しいみたいだから(笑
嬉しかったのが伝わらないデス。

ayaka says: 2007年9月20日 1:14 AM

コメントありがとうございます★
なんかずっとこのブログ見てたので、mikiさんと交流?出来て
嬉しいです(^^)
学生からそのまま栄養士の学校行ったので、まだ仕事はしていないんです。日々勉強です。
ちなみに学校では色々な料理を作ってます♪

本日の夕飯はオクラの豚肉巻きを作ってみました!先程検索したら、茄子の豚肉巻きがあったので今度作ってみまーす

ところでコメント欄ではなくメッセージを送りたいのですが、
このHP上にありますか?見付けることが出来なかったのですが…

miki says: 2007年9月20日 9:38 PM

★ayakaさんへ
こんばんは♪
こちらこそ、ずっとブログを読んでくださってたうえに
コメントまで入れてくださって、とっても嬉しいですよ(^_^)

学校のお勉強、とっても楽しそうですね!
もちろん楽しいだけじゃなくて大変なこともあるとは思いますが
今後も頑張って下さいね♪

オクラの豚肉巻き、美味しそうですね〜。
味を想像してしまいました(笑
茄子の豚肉巻きも美味しいので、もし作ったらまた感想を聞かせて下さい♪

メッセージ用のページ、早速作ってもらいましたよ〜。
ページの右側のカテゴリーの下に
「ご意見・ご感想」というリンクがありますので
それを押してもらうとメッセージ用のページに飛びます。

ぜひ使ってみて下さい♪

コメント




▲ページの先頭へ戻る