ピリゴマ蒸し焼き茄子
茄子がこってりジューシーなのです。
茄子の蒸し焼きのたれ違いです。前はポン酢でしたので。。。
では、レシピ行きます♪
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鶏ハムとカレーライス
昨日作ったカレーを今日も食べました。
やっぱり2日目のカレーは美味しいね♪
オマケにじゃがいもを揚げてポテトチップを作ってみた。
あとは、残っていた鳥ハムをマヨネーズで食べた。
あれ？ちゃんとハムっぽくなってるじゃない。
ということで、成功していたようです（笑
今日は残り物大会なので、２人で１００円してないです。６０円くらいかな。
チキンカレー
今日は平日仕様のカレーです。
とは言っても、１時間半かかりましたが。。。（汗
今回は作る過程を写真に撮ってみました。
だって、お鍋の中の色が次々に変わっていくので面白かったんですよ（笑
気持ち悪がらないで下さいね（汗
では行きます！
材料
◆SBゴールデンカレー（辛口） １箱（１２皿分）
◆玉ねぎ（大）２個
◆にんじん １本
◆鶏もも肉 ２枚（約５００ｇ）
◆ココナッツミルク １缶（４００ｃｃ）
◆白ワイン ２００ｃｃ
◆水 １０００ｃｃ
◆塩 小さじ１
◆こしょう 適量
◆おろしにんにく 小さじ２
◆バター ２０ｇ
◆サラダ油 大さじ１
作り方
（１）鶏肉をひと口大に切ってビニール袋に入れ、塩こしょう、おろしにんにくを入れて、よーく揉む。冷蔵庫に入れて味をなじませる。
（２）玉ねぎを縦半分に切って、スライスする。
（３）フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを中火で炒める。
↑最初はこんな感じ。たくさんあって、フライパンからはみ出て落っこちそうデス。
↓玉ねぎがあめ色になるまで、焦げないように火を調整しながら炒めていく。（大体３０分くらいかかったかな）炒まったら、火を止める。
こんなに量が減っちゃった！
まだまだ続きます。。。
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チキンカレーができた！
今日は、予告通り（誰も待ってないって？）カレーです。
たっくさん作りました。３日分以上あるよぉ。
明日も食べて残りは冷凍しようかな。
材料費は９３０円。
ココナッツミルクを使ったので、ちょっと高くついちゃいました。
でも美味しいからいいのデス。
ところで、作る過程を客観的に見て、すごいなぁって思ったので、写真にとりました。
すごいっていうのは、ある意味ね。
また、後ほど～。
