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きつね丼

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少ない材料で旨みいっぱいドンブリ。
めっさ安いです。2人分で129円です。
それでいて美味しいので、給料前でピーンチ!!って時に大助かりなレシピじゃないかな。
まあ、お給料前でもないのに作った私ですが。。。(汗
作り方もいたって簡単です。

材料(2人分)

◆うす揚げ 2枚
◆しめじ 1/2袋
◆長ねぎ 2/3本
◆卵 2個
◆しょう油 大さじ2
◆みりん 大さじ2
◆酒 大さじ2
◆砂糖 小さじ1
◆水 150cc
◆ご飯 丼2杯

作り方

(1)うす揚げは2cm幅に切り、長ねぎは斜めに5mm程度に切る。しめじは小房に分ける。
(2)鍋に調味料を水を入れて火にかける。ふつふつしてきたら(1)をどばっと入れて蓋をする。
(3)中火で10分程煮て火を止め、割りほぐした卵を流しいれて蓋をして1分程蒸らす。
(4)丼に盛ったごはんの上にのっけて出来�がり♪

はい、簡単です。
すぐ出来ちゃいます。
味が濃いのがお好みの方はお水の量をちょっと減らしてとかして調整してください。
卵で味が薄まるので、ちょっと味が濃いかなっていう程度の味付けにするとうまくいきますよ♪

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