もやしの海苔和え

もやしと海苔を和えたシンプルな副菜です。
茹でてから和えるだけなので、ものすごく簡単！ 続きを読む »

菜の花と厚揚げの煮物

今の時代、たいていの野菜は一年中手に入ってしまいますよね。
だから、いつが旬なのか分からなくなることもあります。
でも、山菜や菜の花って本当に春だけしか食べられないお野菜ですよね♪
今日は、その今が旬の菜の花を使った、あっさり味の煮物です♫
娘には菜の花は早すぎたみたいで、厚揚げだけ食べてました。
旦那さんは、「厚揚げと菜の花を一緒に食べたら、菜の花の苦味が中和されていいね！」と喜んでくれました(*´∀｀*) 続きを読む »

アボカドと玉子の和風炒め

アボカドと玉子を使った簡単な炒め物です。
アボカドのおかげで濃厚でまろやかな味になってます。
久しぶりに旦那さんが絶賛してくれました♪
かつお節をトッピングするとかなり美味しいです！ 続きを読む »

アスパラガスとじゃがいものチーズ炒め

付け合わせにぴったりの炒め物です。
特に下ごしらえをしなくてもよくって、とっても簡単！
粉チーズを調味料代わりに使っているので、旨みもあって美味しいですよ♪ 続きを読む »

海老ソテーのアボカドムース添え

クリスマスイヴに作った海老ソテーのアボカドムース添えです。
文字にすると難しそうだけど、ハンドブレンダーであっという間にムースができる簡単な料理です。

旦那さんも娘も喜んでくれました♫

ハンドブレンダ―を使った料理レシピ 続きを読む »