スタミナ海老マヨ焼きそば

レシピブログの味の素コクうまレシピモニターで頂いたマヨネーズで仕上げた焼きそばです。
変な酸味がないから焼きそばにもピッタリなのです。

レシピは続きをどうぞ♪
続きを読む »

メカジキのハーブマヨグリル

ちょっと淡白なメカジキも
マヨネーズソースを塗ってコクのあるおかずに。

材料が少なく、手順も簡単です。
続きを読む »

豚バラソテーのネギソース

材料（２人分）

＊豚バラ肉（ブロック）　２５０〜２８０ｇ
＊塩こしょう　少々
＊レモン　１／８～１／４個

＜ネギソース＞
＊長ネギ　１／２本
＊ごま油　大さじ１と１／２
＊塩　１つまみ
＊黒胡椒　少々

作り方

1. 長ネギをみじん切りにし、
   ボールで他のネギソースの材料と合わせます。
   豚肉は１ｃｍの厚さに切って、
   軽く塩コショウをふっておきます。
2. 熱したフライパンに豚肉を並べて、
   中火で両面をこんがりと焼きます。
3. 焼きあがったら、キッチンペーパー等の上で
   脂をよくきって、お皿に盛り付けます。
   （１）のネギソースをかけて、
   くし切りにしたレモンを添えて出来上がり♪

レモンをたっぷりとしぼると、
爽やかで、後味もさっぱりとします。
続きを読む »

鶏ひき肉とポテトの簡単グラタン

★鶏ひき肉とポテトの簡単グラタン
★ごぼうの甘辛揚げ（お惣菜）
★みょうがの冷や奴
★茄子とアスパラのお味噌汁
★冷やしトマト

昨日の晩ご飯です。
ごぼうのお惣菜があまりにも美味しそうだったので
買ってきちゃいました。
あとは簡単に。
お味噌汁は残り野菜を使って具沢山にしました。
みょうがの冷や奴には
そうめんに使ったゴマのめんつゆをかけました。
ゴマだれはやっぱり何にでも合いますねー。

副菜が簡単なものばかりですが、
メインのグラタンも実はとても簡単です。
夏はなるべく簡単にパパッと作っちゃいたいですものね。

続きを読む »

酒炒り鶏ひき肉

材料（作りやすい分量）

＊鶏ひき肉　２００ｇ
＊酒　大さじ１

作り方

（１）フライパンにひき肉を入れて
酒をふりかけてから、軽くほぐします。

（２）（１）を中火にかけて
箸でほぐしながら炒めます。

（３）ひき肉の色が変わってパラパラになったら
出来上がり♪

保存方法

半量ずつラップでぴっちりと包んで
冷凍用のジッパー付きポリ袋に入れて
冷凍します。
使う時は、冷蔵庫に半日くらい入れて
自然解凍で。

お酒だけで作るそぼろです。
味付けをしないので、
色々なお料理に使いやすいです。

野菜と一緒に炒めたり
煮物に加えたり、
様々な使い方ができます。