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酒炒り鶏ひき肉

材料(作りやすい分量)

*鶏ひき肉 200g
*酒 大さじ1

作り方

(1)フライパンにひき肉を入れて
酒をふりかけてから、軽くほぐします。

(2)(1)を中火にかけて
箸でほぐしながら炒めます。

(3)ひき肉の色が変わってパラパラになったら
出来上がり♪

保存方法

半量ずつラップでぴっちりと包んで
冷凍用のジッパー付きポリ袋に入れて
冷凍します。
使う時は、冷蔵庫に半日くらい入れて
自然解凍で。

お酒だけで作るそぼろです。
味付けをしないので、
色々なお料理に使いやすいです。

野菜と一緒に炒めたり
煮物に加えたり、
様々な使い方ができます。

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ゆず。 says: 2007年9月3日 12:06 AM

こんばんはー(*’∀’)ノ

あ!ブログのデザインが変わってる!( ・∀・)つ
可愛らしいですねー♪

今日、この酒炒り作りました!
…鶏がちょっと高かったので豚なんですけど(;゚∀゚)ゞ
何に使おうかなーって今から考えてます音符
煮物に加えるとちょっとボリュームアップになっていいですね!

つゆだくの方も作りたいですねー。

miki says: 2007年9月3日 10:21 PM

★ゆず。さんへ
こんばんは〜♪
そうなんですよ〜。とうとうブログデザイン変えちゃいました!
とは言っても、全部彼氏にやってもらったんだけど(笑
これからもちょっとずつ良くなっていく予定なので
よろしくー♪

おぉ!酒炒り作られたんですね!
豚でもぜ〜んぜんOKです。
どっちも使えると思うし。
味がついてないから、
煮物の他にも炒飯や炒め物にもいいかなーと思います。

つゆだくの方も是非どうぞ〜☆

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