チキンカレー

今日は平日仕様のカレーです。
とは言っても、１時間半かかりましたが。。。（汗

今回は作る過程を写真に撮ってみました。
だって、お鍋の中の色が次々に変わっていくので面白かったんですよ（笑
気持ち悪がらないで下さいね（汗

では行きます！

材料

◆SBゴールデンカレー（辛口）　１箱（１２皿分）
◆玉ねぎ（大）２個
◆にんじん　１本
◆鶏もも肉　２枚（約５００ｇ）
◆ココナッツミルク　１缶（４００ｃｃ）
◆白ワイン　２００ｃｃ
◆水　１０００ｃｃ
◆塩　小さじ１
◆こしょう　適量
◆おろしにんにく　小さじ２
◆バター　２０ｇ
◆サラダ油　大さじ１

作り方

（１）鶏肉をひと口大に切ってビニール袋に入れ、塩こしょう、おろしにんにくを入れて、よーく揉む。冷蔵庫に入れて味をなじませる。
（２）玉ねぎを縦半分に切って、スライスする。
（３）フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを中火で炒める。

↑最初はこんな感じ。たくさんあって、フライパンからはみ出て落っこちそうデス。

↓玉ねぎがあめ色になるまで、焦げないように火を調整しながら炒めていく。（大体３０分くらいかかったかな）炒まったら、火を止める。

こんなに量が減っちゃった！

まだまだ続きます。。。
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きつね丼

少ない材料で旨みいっぱいドンブリ。
めっさ安いです。２人分で１２９円です。
それでいて美味しいので、給料前でピーンチ！！って時に大助かりなレシピじゃないかな。
まあ、お給料前でもないのに作った私ですが。。。（汗
作り方もいたって簡単です。
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甘辛ブタそうめん

豚肉とニラを甘辛～く炒めて冷たいそうめんにのせ、中華風のたれをかけたものです。
油っこいんだけど、そうめんがさっぱりしてるので丁度イイ！
うちの彼も大絶賛でしたよぉ。
簡単に作れるので、試してみてくださ～い。

では作り方をチャチャッと。
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茄子の蒸し焼き

見た目の１０倍（！）は美味しいよ♪
見た目はショボイけど、マジで美味しいです！
絶対絶対おすすめです。
しかも簡単です。
だってポン酢使ってるし（笑
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ツナしめじパスタ

簡単お手軽パスタです。
見た目が美しくないので、万能ねぎやゴマのトッピングで極力美しく見せてみました（笑
具が少ないかなと思ったのですが、パスタにバターを絡めたのと、具の味付けを濃くしたので、それほど少なくは感じませんでした。
具の内容が乏しくても美味しくできてよかったヨカッタ。
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