カテゴリー「台所日記」

2014年のクリスマスメニュー

今年も残すところあと４日ですね！
つい先日クリスマスが終わったばかりなのに、今度はお正月 … 。
クリスマスメニューの紹介をし終わったら、気持ちの切り替えをしなければ！

今年のクリスマスメニューは、家族それぞれの好きなものを並べてみました。
どれもそんなに手の込んでいない料理なので、今年は割りと短時間で作り上げることができました！

まずはサーモンとアボカドの生春巻きです。
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野菜たっぷりカレー&POP掲載

今日も暑い！！ということで、お昼からカレーを作りました。
冷蔵庫にあるお野菜を色々入れたら、カラフルなカレーになりました♪
今日入れたのは、玉ねぎ、パプリカ、しめじ、ブロッコリー、カリフラワー、茄子、鶏肉。
（書いてて思い出したけど、にんじんを入れ忘れてる！！）

お芋は別入れです。
インカのめざめを皮ごとじっくり茹でたものを添えました。
ホクホクしていて美味しかったー。
夏だから痛みやすいですし、夫が煮崩れたじゃがいもが NG なので … 。

ご飯はサフランライスでちょっと贅沢に★
カレーの具やご飯の色を見ただけで元気になりそうです。

ところで先週、ちょっと元気になるお知らせがありました（≧∇≦）
以前作ったバナナシナモンパンケーキが、店頭の POP に掲載されているそうです♪
GABAN シナモンシュガーを使ったパンケーキで、甘くて美味しいんですよ。

POPを置いてもらっているのは「イトーヨーカドー幕張店」です(^_^)
もしいらっしゃる事があったら、探してみてくださいね(^-^)/

お弁当に！ピーマンのオイスターカレー炒め

副菜 , 幼稚園の弁当

おはようございます！
札幌は今日もいいお天気です♪
この週末はかなり暑くて、もう夏なのかと勘違いするくらいです。２ヶ月前はまだ雪が残ってたなんて信じられないわー！

今日のお弁当作りで、モニターで頂いたハウス味付けカレーパウダーを使ったピーマンの炒め物を作りました。赤のパプリカも入っているので、お弁当が華やかになります。
これでミニトマトに頼らなくても大丈夫！
５分もあれば作れるので、「お弁当にすき間が出来たから何か入れたいわ！」という時でもパパッと作れます(^m^)

お弁当料理レシピ

お気に入りのカフェ、札幌苗穂「くうねるかふぇ」のハヤシライス

外食（札幌） , スパイス料理

週末にサッポロファクトリーの近くにある「くうねるかふぇ」に行ってきました♪

この日は日替わりメニューのハヤシライスを注文しました。
このハヤシライスはとってもお安くて、サラダとコーヒー（or 紅茶）のセットで680円なのです。

薄切りの牛肉や玉ねぎがたくさん入っていて、わりとボリュームがあります。クリームがたらしてあるのも嬉しいです。
優しい味で、濃すぎる味が苦手な私にぴったりです。
酸味が少なくて柔らかな味わいです。
日替わりではなくいつでも食べられたら嬉しいなぁ。

他にケーキセットも550円とお手ごろな価格で美味しいのでオススメです！

コーヒーを注文するとその分だけコーヒー豆を挽いてドリップしてくれます。
そうするとたちまちいい香りが漂い始めます♪
体質的にカフェインが苦手なのに、この香りは好きなので時々コーヒーをお願いしてしまいます。
そして店主さんは、私たち夫婦がカフェインを苦手なのを知っているので、「大丈夫ですか？！」と笑顔で心配してくれる優しい方です。

内装や家具がシンプルで私好み(*^_^*)
さりげなく置かれている雑貨や植物も可愛らしいものが多くて、店主さんの人柄が垣間見れます。

雑誌以外に絵本も置いてあります。
店主さんは女性で子どもが好きな方なので、子連れでも安心です。
ちなみに店主さんは絵本や絵本作家さんに詳しくて、その話を聞くのも楽しいです☆

BGM には小野リサ、ノラ・ジョーンズ、ジャック・ジョンソンなどの音楽がかかっていて落ち着ける空間です。

今まではショッピングモールにあるカフェばかり利用していたのですが、最近はここに行くことが多いです。
私よりもむしろ、夫と娘の方が通っていて家族みんながお気に入りのカフェです。
娘はもう店主さんのことが大好きになったみたいで、間違えて「先生」と読んでしまったくらい（笑）
こういうホッと出来る場所は貴重なので、また行きたいです。