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お弁当に!ピーマンのオイスターカレー炒め

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おはようございます!
札幌は今日もいいお天気です♪
この週末はかなり暑くて、もう夏なのかと勘違いするくらいです。2ヶ月前はまだ雪が残ってたなんて信じられないわー!

今日のお弁当作りで、モニターで頂いたハウス 味付けカレーパウダーを使ったピーマンの炒め物を作りました。赤のパプリカも入っているので、お弁当が華やかになります。
これでミニトマトに頼らなくても大丈夫!
5分もあれば作れるので、「お弁当にすき間が出来たから何か入れたいわ!」という時でもパパッと作れます(^m^)

お弁当料理レシピ

材料(3〜4人分)

ピーマン … 2個
パプリカ(赤) … 1/2個
サラダ油 … 大さじ1/2
酒 … 小さじ1
オイスターソース … 小さじ1/2強
ハウス 味付けカレーパウダー … 少々(10振り程度)

作り方

  1. ピーマンとパプリカは種をとって、3〜4ミリの細切りにする。
  2. フライパンに油を熱して、パプリカを炒める。1分程炒めたらピーマンを加える。ピーマンに油が回ったら、酒、オイスターソース、カレーパウダーの順に加えてその都度炒める。少ししんなりしたら出来上がり♪

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