ヘッダー画像

カテゴリー「お祝い・パーティー」

ピザパーティー&わさび味噌マヨディップの野菜スティック

IMG_4514

こんにちは!
入園式や入学式などを終えて、新生活が始まったという人も多いのではないでしょうか(*◔‿◔)
我が家の娘も今月から年中さんになって、ずいぶんお姉さんらしくなってきました。
幼稚園の入園式で行われたお遊戯の時も、一番張り切っていたみたいです(笑)
この1年でどれだけ成長できるのか楽しみです。
私も娘とともに成長していきたいです。

少し前になりますが、春休み中に幼稚園のお友達と一緒にピザパーティーをしました♪
前々から「ピザを食べたいねー」と言っていて、ようやく作ることができました。

この日のメニューは次の7品です。

・ベーコン&ソーセージピザ
・4種のチーズピザ with honey
・鶏肉のトマトパスタ
・ソーセージと野菜の和風クリームパスタ
・わさび味噌マヨディップの野菜スティック
・フムス(ひよこ豆のディップ)
・4種のトマトとカッテージチーズのサラダ

子どもたちはピザやパスタをしっかり食べてくれましたー♪
ママ友は2人とも和風クリームパスタやわさび味噌マヨディップを気に入ってくれたみたいです(≧▽≦)

実はこの和風クリームパスタ、お店のまかないで作って大好評だったものなのです。
いつも目分量で作っているので、今度はきちんと作ってレシピを公開します。

わさび味噌マヨディップは調味料を混ぜ合わせるだけの超カンタンディップです^m^
3月にスパイスモニターをしたハウスの「本きざみ わさび」を使ってみました♪
普通の本わさびよりも辛みが抑えられているので使いやすいです。
わさびをきざんであるので、食感が良くてちょっとしたアクセントになります。

味噌の味を和らげるのにヨーグルトを使ってます。
発酵食品同士の組み合わせなので、とても相性がいいんですよ♪
マヨネーズも酸っぱいので、ヨーグルトの酸味はほとんど気にならないです。

超カンタンなので、ぜひ作ってみてください!

IMG_4510

続きを読む »

1日早いひな祭りのお祝いにデコレーションケーキ風のちらし寿司を作ったよ

ひな祭り2014

明日は仕事があるので、ひな祭りのお祝いは今夜に前倒ししました。

今年のメニューはこちらです!
・スモークサーモンのちらし寿司
チキンのクミン風ソテー
・3色カップサラダ
・チーズコーンスープ
続きを読む »

クリスマスホームパーティー2013

今年最後のエントリーです。
昨日が仕事納めで、今日からお正月休みです。本当にバタバタしてます。
クリスマスパーティーのこともなかなか書けず……。
大晦日だけど今年のクリスマスパーティーのことを書きます♪

クリスマスパーティー2013

今年のクリスマスはイヴが仕事だったので、25日の夜に家族で過ごしました。
去年はお客さんをお招きしたのだけど、今年は家族だけです。

作ったのは全部で5品(^-^)

  • エビとマスカルポーネのブルスケッタ
  • サーモンのサルサ
  • チキンのワイン煮込み
  • 4種のチーズピザ
  • デコレーションケーキ
  • 今年はスパイス大使になったので、色んなスパイスを使いました(^-^)

    本当はサラダやポタージュも作ろうと思ってたんだけど、3人で食べ切れなさそうだったのでやめておきました。

    娘から「クリスマスにケーキ作ってね(*^_^*)」とリクエストされていたので、今年のケーキは手作りしてみました。

    クリスマスケーキ2013

    娘の大好きなイチゴをたっぷり使いました♪
    スポンジケーキには、シナモンやオールスパイスを混ぜて少し大人のテイストにしてみました。

    飾り付けは娘と一緒に(^。^)
    生クリームを泡立てすぎて表面がちょっとボソボソしてしまいましたが、だいたいはうまくいきました☆

    クリスマスケーキ2013_2

    来年はどんなご馳走を作ろうかなー。

    さてさて今年もあともう少し。
    ちなみに今日と明日は私の実家にいるので、今年はおせちを作ってないです。
    しばしの間、ゆっくりしようと思います。

    オタフクのたこ焼きキットでたこ焼きパーティー

    「モラタメ.net」から届いた、オタフクのたこ焼きセットをお試しさせてもらいました♪
    続きを読む »

    2013年のバレンタインデー

    少し遅くなりましたが、今年のバレンタインデーについて書きます(^_^)
    今年はスタバのザッハトルテと、
    手作りの生チョコとココアスノーボールクッキーを贈りました♪

    生チョコはミルクチョコとストロベリーチョコの2層になってます。
    ハートの型抜きは娘と一緒に頑張りました!

    スノーボールクッキーはオーブントースターで焼いたのですが、
    まずまずの仕上がりでした。
    コロコロと丸める作業を娘と一緒にしたら、
    とっても楽しそうでした(≧∇≦)
    お料理もお菓子作りも、やらせてみると
    意外と色んな事ができるようになっていて驚きます(^_^)

    晩ご飯には、夫のリクエストでハンバーグを作りました♪
    今回は、ちょっと変わり種です。

    ハンバーグの中にチーズ入りマッシュポテトを入れて、
    豆乳ホワイトソースで煮込んでみました。
    添えているのはガーリックライスです。

    ハンバーグを切ると、下の写真のように中からマッシュポテトが登場。

    ソースにブロッコリーやニンジンなどの野菜が
    シチューみたいにごろごろ入っているので、
    かなりボリュームがあって大満足でした(^_^)v

    ▲ページの先頭へ戻る