タグ「トマト」
いま、熊本の新鮮なトマトのモニターをさせていただいてます。
テーマは温かい料理。
夏にキンキンに冷えたトマトにかぶりつくのも美味しいけど、温かいトマト料理も色んなバリエーションがあっていいですよね!
最近はトマト鍋なんてものもありますよね(^_^)
今回は、トマトと玉子を使った超カンタンパスタです(^∇^)
材料(3人分)
トマト … 2個
玉子 … 3個
昆布の佃煮 … 大さじ2
パスタ … 240g
だしの素 … 小さじ1
オリーブオイル … 大さじ1
しょう油 … 小さじ2
黒こしょう … 適宜
作り方
- トマトは湯むきしてタネを取り、2センチ角に切る。玉子は軽く溶きほぐす。
- パスタを茹でる。
- 熱したフライパンに油をしき、トマトをさっと炒めたら玉子を流し入れる。ざっと混ぜたら、昆布の佃煮、だしの素、しょう油を加える。
- (3)にお玉1杯のゆで汁とパスタを加え、さっと和えたら出来上がり♪お好みで黒こしょうをふってね。
トマトを使ったポカポカあったかレシピ
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先週末にカレーを作ったばかりなのに
またまたカレーです。
どんだけカレーが好きなの?って感じですよね(>_<)
でも、今度はトマトがメインのカレーだから
ひと味もふた味も違うのです!
トマトがたくさん入ってるけど、
嫌な酸味が全然なくて美味しかったよ。
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