ピリ辛担々丼
ピリッと辛い担々麺の肉みそをご飯に！
レシピブログとハウス食品のGABANスパイスプロジェクトという企画で、中華スパイスのモニターに当選しました！
五香粉、花椒、香菜の３種類のうち、
今回は花椒（ホアジャオ）を使ったレシピです。
タグ「甜麺醤」
回鍋肉炒飯（ホイコーローチャーハン）
３種の「ジャン」でしっかり味の炒飯。
１月２６日の「二人の食卓」で
三宅裕司さんが作っていたホイコーローチャーハンがとっても美味しそうだったので、私流に作ってみました。
甘辛ブタそうめん
豚肉とニラを甘辛～く炒めて冷たいそうめんにのせ、中華風のたれをかけたものです。
油っこいんだけど、そうめんがさっぱりしてるので丁度イイ！
うちの彼も大絶賛でしたよぉ。
簡単に作れるので、試してみてくださ～い。
では作り方をチャチャッと。
続きを読む »
キムマヨビーフン
テレビでKTVのいつでも笑みを！の「えみちゃん週末クッキング」を見てひらめいた一品です。
簡単に出来るのでランチにちょうどいいです。
普通の焼きビーフンに飽きたらどうぞ♪
マヨネーズとキムチって意外と合うんですよね。
ビーフンは事前にもどすのが面倒なので、フライパンに入れてから
お水をいれてもどします。そうすると味がよくしみて美味しいんですよ。
今テレビや雑誌で活躍されている奥薗壽子さんが使っている技なので、これは確実ですよ♪
