残りカレーで焼きカレー

前日のカレーの残りをバターライスにかけて
チーズをのせて焼くだけです。
食べ始めるとちょっとしたドッキリが待ってます。

レシピは続きをどうぞ♪
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2007年9月16日 9:26 PM | カレー | コメント(2)
タグ: カレー, チーズ, 玉子

きつね丼

[tegaki]少ない材料で旨みいっぱいドンブリ。[/tegaki]
めっさ安いです。２人分で１２９円です。
それでいて美味しいので、給料前でピーンチ！！って時に大助かりなレシピじゃないかな。
まあ、お給料前でもないのに作った私ですが。。。（汗
作り方もいたって簡単です。
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2004年7月5日 11:40 PM | ご飯もの | コメント(0)
タグ: 丼物, 油揚げ, 玉子

自家製タルタルソース

作りおきにはあんまり向いてないかもしれませんが、色々なお料理に使えるタルタルソース。
牡蠣フライにかけて食べるともうタマラン！
子供の時にタルタルソースだけをスプーンで食べて、母に叱られたことがあります（笑
だって、余ってるし美味しいんだもんと無理矢理正当化しようとして更に叱られました。
今では普通に市販されていますが、それでもやっぱり自分で作りたいと思ってしまうのは、そんな思い出があるから？

材料

◆マヨネーズ　大さじ４
◆粉チーズ　大さじ１
◆牛乳　大さじ１
◆ゆで卵　１個
◆玉ねぎ　１／４個
◆きゅうりのピクルス　小２個
◆塩こしょう　少々

作り方

（１）玉ねぎ、ゆで卵の白身、ピクルスは出来るだけ細かくみじん切りにする。みじん切りにした玉ねぎは５分ほど塩水にさらす。
（２）ゆで卵の黄身は裏ごしする。
（３）ボールにマヨネーズ、牛乳、粉チーズ、（１）のゆで卵の白身、水気を絞った玉ねぎとピクルス、（２）の黄身を入れて混ぜ合わせる。味を見ながら塩こしょうを加えて出来上がり。

刻んだりする作業って面倒なんだけど、でもやっぱり手作りの方が自分の好きな味にすることが出来るのでイイ！

2004年5月25日 9:45 PM | 作りおき | コメント(0)
タグ: 玉子