豆腐ときのこのピリ辛卵とじ

豆腐ときのこをピリ辛に煮て、
卵でとじてまろやかにしました。

このまんま食べても美味しいけど、
あっつあつのご飯にかけて
ハフハフ言いながら食べるのもオススメですよ。
作り方は続きをご覧ください。

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残りカレーで焼きカレー

前日のカレーの残りをバターライスにかけて
チーズをのせて焼くだけです。
食べ始めるとちょっとしたドッキリが待ってます。

レシピは続きをどうぞ♪
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桜えびとネギの卵焼き

卵焼きの表面や切り口から、
桜えびのピンクとネギの緑が見えて
可愛らしい卵焼きになりました。
お花見のお弁当に持っていってもよさそうな感じですよね。

桜えびからだしがかなり出ていて、薄い味付けでも十分美味しいですよ。
何も付けずにそのまんまでどうぞ♪
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炒り卵と生ハムのパスタ

バジル風味のふんわり卵をパスタにのせるだけ。
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豆腐のあっさりそぼろ煮

とろみがあって、あっさりした味の優しいおかずです。
お肉が入っていてボリュームもありますが、
鶏肉と豆腐なのでヘルシーなんです。

仕上げに水溶き片栗粉を加えるときは、
お豆腐が崩れないようにそーっとかき混ぜてくださいね♪
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