シイタケのチーズ焼き
11月21日がボージョレヌーヴォー解禁日だったので、この週末はお家でボージョレパーティーでした♪
パーティーと言っても家族のみだけど(^m^)
レシピブログの今月のスパイスのお題が、ワインに合うスパイス料理だったので、色々と使ってみました。
ちなみにお届けしていただいたスパイスは、以下の５種類♪
●クローブ（ホール）
●セージ
●香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞
●スパイスクッキング 鶏肉のトマト煮（カチャトーラ）
●あらびきガーリック
あらびきガーリックはおまけでプレゼントしていただきました☆
今日ご紹介するのが、椎茸のチーズ焼き。
すごく簡単なんだけど、シイタケがジューシーでチーズやハーブにも合っていて、夫も娘も絶賛してました♪
大きめのシイタケが手に入ったら、ぜひ作ってほしい一品です！
材料（３人分）
シイタケ（大きめのもの） … ６個
ハウス香りソルト（イタリアンハーブミックス） … 適量
ピザ用チーズ … ひとつかみ
エクストラバージンオリーブオイル … 適量
GABAN パセリ … 少々
作り方
- 椎茸にチーズをのせる
椎茸の軸を切り落とし、アルミホイルの上に椎茸の笠を上にして並べる。チーズを全体に散らし、香りソルトを全体に軽くふりかけ、オリーブオイルを回しかける。 - 焼く
魚焼きグリルかオーブントースターで、チーズに焼き色がつくまで（５〜７分）焼いたら皿に並べる。仕上げにオリーブオイルとパセリをかけて出来上がり♪
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